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Mediterra

Ben Tish

Köstliche Mittelmeerküche

• Sehnsucht nach Sommer und Sonne: 140 mediterrane Rezepte von Ben Tish

• Von Sizilien bis Marokko, von Südfrankreich bis Griechenland: Gerichte aus dem gesamten Mittelmeerraum

• Authentisch und aromatisch: Die Vielfalt der Regionen und Küsten der Mittelmeer-Länder für zu Hause

• Tapas und Mezze, Falafel, sizilianischer Wolfsbarsch und verführerische Desserts: Klassiker aus der mediterranen Küche

„Ben nimmt uns mit auf eine Reise durch das Mittelmeer und dann zurück an seinen Tisch. Einfach, saisonal und von Herzen kommend.“ (Yotam Ottolenghi)

Von Spanien über Istrien bis an die Küsten der Levante: Ben Tish lädt mit seinem Kochbuch zu einer einzigartigen kulinarischen Reise rund um das Mittelmeer ein. Seine über 140 authentischen Rezepte feiern den Geschmack typisch mediterraner Produkte. Saftige Zitronen, sonnenverwöhnte Tomaten und bestes Olivenöl verwandeln jede Küche in eine mediterrane Oase. Ob Gazpacho, Focaccia, gegrillte Sardinen oder eine Orangen-Kardamom-Tarte - Ben Tishs raffinierte mediterrane Gerichte haben eines gemeinsam: Sie wecken die Sehnsucht nach dem Mittelmeer. Die einzigartigen Rezepte und appetitanregenden Food-Fotos machen dieses Buch zu einem Highlight für Genießer*innen, die von der mediterranen Lebensfreude nicht genug bekommen können!

Der unvergleichliche Geschmack des Südens: Über 140 köstliche mediterrane Rezepte von Ben Tish

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    Easy Rezepte für den Airfryer – von Jamie Oliver

    Schnell, unkompliziert und voller Aromen: In seinem brandneuen Airfryer-Kochbuch verrät euch Starkoch Jamie Oliver, wie ihr das Beste aus eurer Heißluftfritteuse herausholt! Von knusprigen Avocado-Sticks über würzige Chili con Carne Bällchen bis hin zu Fish & Chips in der Deluxe-Variante: In über 80 Rezepten verwandelt Jamie einfache Zutaten in köstliche Gerichte – die im Airfryer ganz easy gelingen.

    Mehr als 80 Rezepte für die Heißluftfritteuse – zeitsparend, überraschend und super lecker!

    Egal, ob ihr auf der Suche nach einem gesunden Snack für zwischendurch seid oder eure Gäste mit Auberginen-Pasta und duftendem Dukkah-Spinat überraschen möchtet: Jamie Oliver liefert in seinem Kochbuch für den Airfryer raffinierte Rezepte für jeden Anlass und beweist dabei, wie vielseitig und schmackhaft das Kochen mit der Heißluftfritteuse sein kann – immer und immer wieder. Selbst Salate, Gebäck und Desserts werden dank Jamie-typischer Twists und Tipps im Airfryer zu kulinarischen Highlights.

    So wird der Airfryer zum Star eurer Küche: Entdeckt mit Jamies genialen Airfryer-Rezepten, was eure Heißluftfritteuse alles kann!

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    Kates Zauberhafte Backwelt

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    Möchtest du deine Liebsten mit etwas Selbstgebackenem überraschen?

    Willkommen in Kates zauberhafter Backwelt! Mit ihren herzhaft süßen Backkreationen verzaubert Kate auf Social Media hunderttausende Fans (@kates_style_) – tauche ein in eine Welt voller süßer Verführungen und lerne viele neue Rezepte kennen, die für unvergessliche Genussmomente sorgen!

    Was erwartet dich? Köstliche Rezepte für himmlische Torten, Kuchen und Kekse – und das für jede Gelegenheit. Ob altbewährte Klassiker wie der Gugelhupf oder originelle Backrezepte wie der Limonadenkuchen – dieses Buch lässt keinerlei Wünsche offen. Und mit leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und tollen Fotos lässt dich Kate an den Geheimnissen ihres Backzaubers teilhaben.

    Ganz gleich, ob du noch am Anfang stehst oder bereits zu den fortgeschrittenen Bäckern zählst – dieses Buch bietet dir Inspiration und Anleitung, um die schönsten und leckersten Backwerke auf den Teller zu zaubern. Trau dich und lass dich von Kates Kreativität für jeden Anlass anstecken:

    • Familienfeste und Feiern: Ein besonderer Anlass steht vor der Tür? Backe doch eines von Kates ausgefalleneren Rezepten nach, wie die Stracciatella-Bananen-Torte oder den farbenfrohen Regenbogengugelhupf mit Frischkäse-Frosting.
    • Alltägliche Freuden: Für die kleinen Freuden des Alltags hat Kate ebenfalls Rezepte parat. Wie wäre es mit schnell zubereiteten Cookies, saftigen Muffins oder herzhaften Brownies, die sich perfekt für den kleinen Genuss zwischendurch oder als liebevolles Mitbringsel für Freunde und Kollegen eignen?
    • Besondere Momente: Egal ob Kaffee und Kuchen am Nachmittag oder ein romantisches Picknick – Kates Rezepte sorgen für die perfekte süße Begleitung. Ihre fantasievollen Kuchen und Torten machen jeden Moment unvergesslich.


    Worauf wartest du noch? Heize den Ofen vor und tauche ein in Kates Backwelt. Mit jedem Rezept aus diesem Buch zauberst du nicht nur köstliche Leckereien auf den Tisch, sondern auch ein Lächeln auf die Gesichter deiner Liebsten. Viel Spaß!
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Welches Kochbuch ist das beste?

 

Das beste Kochbuch für den Anfang ist eines, das alle Grundlagen abdeckt. Damit sind nicht nur die Techniken gemeint, sondern vor allem verschiedene Bereiche wie Fleisch, Fisch, Gemüse oder Suppen. Meist handelt es sich dabei um bekannte Rezepte, die für Einsteiger konzipiert sind und kaum Vorkenntnisse erfordern. Dadurch erhalten Sie einen guten Überblick und bestimmen leichter, was Sie gerne machen. Es ist die Basis, auf der Sie aufbauen.

 

Sollten Sie sich schon besser auskennen, sind anspruchsvollere Kochbücher das Richtige für Sie. Entscheiden Sie sich für Ihr Lieblingsgebiet und lernen Sie herausfordernde Gerichte, mit denen Sie Familie und Freunde beeindrucken.

 

Achten Sie am besten auch auf das Design der Kochbücher. Besonders beständig sind Hardcover mit einem festen Buchrücken, die nicht so schnell knicken oder abnutzen. Suchen Sie eher etwas, das nicht viel Platz benötigt, sehen Sie sich die schmalen Kochbücher von GU an. Die Seiten in einem Kochbuch sind in der Regel etwas fester, wie bei Fotobüchern. Dadurch kommen nicht nur die Bilder besser zur Geltung, Tropfen und Spritzer werden ebenfalls nicht sofort vom Papier aufgesaugt.

 

Welche Kochbücher muss man haben?

 

Entdecken Sie mit einem Kochbuch für leichte und schnelle Rezepte immer wieder neue Inspiration im Alltag. Es bietet Möglichkeiten, auf Fertiggerichte zu verzichten und trotzdem nicht lange in der Küche zu stehen. Bücher in diesem Bereich erkennen Sie daran, dass sie meist das Wort schnell oder eine ähnliche Bezeichnung im Titel tragen.

 

Eine weitere gute Ergänzung ist ein Kochbuch für eine landestypische Küche nach Wahl. Hier gilt als Dauerbrenner Italienisch, seit einigen Jahren ist zudem Asiatisch sehr beliebt. Aber auch exotischere Rezepte probieren Sie mit einem Kochbuch zum Beispiel aus dem Bereich Afrika. Mit Kochbüchern steht Ihnen wortwörtlich die ganze Welt zur kulinarischen Erkundung offen.