Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
2239
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
21.09.2012
Abbildungen
150 Farbfotos
Verlag
Brandstätter VerlagSeitenzahl
272
Maße (L/B/H)
19,5/24,2/2,7 cm
Gewicht
1012 g
Farbe
Camel
Auflage
3. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-85033-643-7
Die österreichischen Küchen bergen einen reichen Schatz an fleisch- und fischlosen Rezepten. Ob Knödel oder Strudel, Gemüsegerichte, Tascherl, Nockerl, Hülsenfrüchte, Erdäpfel, Schwammerl, Polenta, Fleckerl, Salate, Suppen, Kompotte oder Mehlspeisen: Es ist erstaunlich, wie viele bewährte Rezepte das Team Meinrad Neunkirchner und Katharina Seiser, das bereits für sein erstes Kochbuch über Wildpflanzen mit dem Gourmand World Cookbook Award ausgezeichnet wurde, in diesem Buch versammelt und aufgefrischt hat.
Die nach Saisonen unterteilten Rezepte brauchen keine exotischen Zutaten, sind einfach zuzubereiten, verlieren nie den Bezug zu Österreich und überraschen doch mit raffinierten Details des Meisterkochs. Aus welchen Motiven auch immer weniger Fleisch gegessen wird – das ist das richtige Kochbuch für alle Tage!
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