Willkommen in Thailand Die Seele der thailändischen Küche – über 90 authentische Rezepte – Goldfolienprägung, Farbschnitt, Lesebändchen

Top Kochbuch

Bewertung am 15.05.2026
Bewertungsnummer: 3139207
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Dieses Buch beingaltet nicht nur authentische und leckere Rezepte sondern liefert auch viel Wissen zur thailändischen Küche. Dazu gibt es auch noch wundervolle Bilder. Auch als Geschenk perfekt!! Kann ich wirklich nur empfehlen.

Gelungene kulinarische Reise nach Thailand

Tine13 (Mitglied der Thalia Book Circle Community) am 26.05.2026
Bewertungsnummer: 3150014
Bewertet: eBook (ePUB 3)

Das Kochbuch mit dem Titel „Willkommen in Thailand” zeigt die Seele der thailändischen Küche und lädt ein, die abwechslungsreiche Küche der Thailänder zu erkunden. Gesammelt und vorgestellt werden Gerichte und Land von dem Autorenduo Prisca Rüegg und Phassaporn Mankongthanachock. Das Buch bietet außer unzähligen Rezepten und schönen Bildern dazu auch eine detaillierte Beschreibung der wichtigsten Zutaten und deren Geschichte. Dazu gehört natürlich in erster Linie der Reis, als wichtigster Bestandteil. Es gibt unterschiedliche Arten und Zubereitungen, klassisch als Beilage oder verarbeitet zu den sehr beliebten Reisnudeln. Dazu gibt es dann unzählig leckere Rezepte, vom relativ einfachen bis zu den etwas aufwendigeren mit exotischen Zutaten, die hierzulande bestimmt nicht einfach zu finden sind. Dazu zählen sicherlich Lotos und Seerosen, die ich bislang noch nie gekostet habe. Interessant fand ich auch den Abschnitt über die Getränke, farbige Teesorten, von denen ich noch nie gehört habe, spannend. Die Geschmacksrichtung Umami ist besonders wichtig für die thailändische Ernährung und ihr ist auch ein spezieller Abschnitt gewidmet, in dem sich alles um Gewürze, Kräuter, Saucen dreht. Die Gerichte werden zumeist in einem Wok zubereitet. Natürlich werden auch Süßspeisen nicht vergessen, dabei werden auch spezielle Traditionen mit besonderen Köstlichkeiten verbunden. Mein Fazit: Ein wunderschönes und inspirierendes exotisches Kochbuch mit vielen tollen Rezepten, das aber auch viel Informatives über das Land liefert und Lust macht, das Land und seine Gerichte vor Ort zu genießen. Viele der exotischen Zutaten machen mich absolut neugierig darauf!