Weck Das original Einkochbuch Grundlagen, Rezeptideen, Tipps & Tricks zum Einwecken & Fermentieren

Ich finde das Buch klasse und habe schon viele Rezepte nachgekocht. Ich habe letztes Jahr (2024) mit dem einkochen begonnen und muss sagen, ich bin total begeistert. Man hat genug Platz um seine eigenen Kreationen hier zu hinterlegen, die Aufteilung ist sehr übersichtlich. Ich finde da hat sich jemand richtig Gedanken gemacht. Ich hatte mir ganz zu Anfang auch das erste Weck Buch gekauft, auch dieses finde ich gut, nur nicht ganz so übersichtlich wie das Neue. Wer sich nicht sicher ist wie oder was man einkochen kann oder wie es geht, der ist mit diesem Buch sehr gut versorgt.

MEINE MEINUNG Da man sich ja immer mehr bevorraten soll, habe ich mir dieses Buch hier angefordert. Ich habe gleich zu beginn etwas zu meckern, denn mir gefällt die Qualität vom Papier hier absolut nicht. Zu diesem Preis hätte man hier auch ein anderes Papier verwenden können. Dieses Papier rechtfertigt hier den Preis absolut nicht. Bei den Rezepten an sich bin ich dann aber begeistert, denn hier hat man zusätzlich auch noch Platz für Notizen. Beim einkochen kann man doch sehr variieren und da ist der Platz für Notizen eine super gute Lösung. Die Rezepte, die man hier findet lassen einen noch Spielraum für eigene Ideen. Einkochen braucht Geduld und auch manchmal Mut. Ich habe in diesem Buch hier super viele Ideen entdeckt, die mich neugierig gemacht haben und ich mache am liebsten Gemüse ein, das im eigenen Garten wächst und ich mache gerne Marmelade aus Früchten, die man so bekommt. Die Anleitungen sind hier sehr gut beschrieben und man findet sich leicht zurecht. Dieses Buch bietet auch die verschiedenen Alternativen fürs einkochen an. Da ich Kochbücher sammle und schon shr viele habe, achte ich hier doch auch auf die Erscheinung. Tja und die gefällt mir hier tatsächlich überhaupt nicht und so vergebe ich hier nur 3 Sterne, da ich das Buch eindeutig zu teuer finde.