Gemüse feiern! Genial zubereitet – grandios serviert. Vegane Rezepte von "Die FETTE BEETE"

Ich war bei Jessica und Kristina zum Kochkurs und hinterher im Restaurant essen. Daraufhin habe ich dieses Buch gekauft und inzwischen zwei 5-Gänge-Menüs mit Rezepten aus dem Buch gekocht. Die Gerichte wurden in den Himmel gelobt, sie sind einfach und verständlich zuzubereiten und einfach nur lecker! Noch nie habe ich ein Kochbuch so häufig zur Hand genommen wie dieses. Große Kaufempfehlung!

Vom Restaurant der Autorinnen, der Fetten Beete in Krefeld, war ich schon viel Gutes gewöhnt; wie wunderbar, nun auch selbst einfach erklärte vegane Rezepte zum Nachkochen zu haben! Sehr praktisch finde ich übrigens auch die Menü Empfehlungen nebst Arbeitsplänen.

Ich weiß gar nicht genau wieviel vegane Kochbücher ich schon besitze und keines fand ich so richtig inspirierend. Jetzt habe ich eins gefunden.... angefangen bei den super appetitlich Fotos, weiter zu den tollen kreativen Rezepten, unter Verwendung "normaler" Zutaten und der ausführlichen Anleitung für Zubereitung und Anrichten, aufgeteilt in die 4 Jahreszeiten. Für jede Jahreszeit gibt es Vorschläge für ein 3 oder 4 Gänge Menü. Bis jetzt habe ich erst ein Rezept nachgekocht, aber das hat super geschmeckt, alle Gewichtangaben haben gestimmt. Eine Perle unter den veganen Kochbücher, ich kann es nur empfehlen