Endlich ALLE Lieblingsrezepte GLUTENFREI

Endlich ALLE Lieblingsrezepte GLUTENFREI

100+ leckere Koch- und Backrezepte von süß bis salzig

Buch (Gebundene Ausgabe)

26,50 €

inkl. gesetzl. MwSt.
  • Kostenlose Lieferung ab 30 € Einkaufswert
  • Versandkostenfrei für Bonuscard-Kund*innen

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

5175

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

16.09.2022

Verlag

Unimedica, ein Imprint des Narayana Verlags

Seitenzahl

226

Maße (L/B/H)

25,5/19,8/2,7 cm

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

5175

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

16.09.2022

Verlag

Unimedica, ein Imprint des Narayana Verlags

Seitenzahl

226

Maße (L/B/H)

25,5/19,8/2,7 cm

Gewicht

954 g

Auflage

1

Originaltitel

How to Make Anything Gluten-Free - Over 100 Recipes for Everything from Home Comforts to Fakeaways, Cakes to Dessert, Brunch to Bread

Übersetzt von

Elisabeth Möller-Giesen

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-96257-274-7

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4.9

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Geglückte Umwandlung von glutenhaltigen zu glutenfreien Rezepten

Bewertung am 25.01.2024

Bewertungsnummer: 2116899

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Das Buch ist eine wahre Fundgrube an Rezepten für Menschen, die sich glutenfrei ernähren müssen oder möchten. Im Gegensatz zu vielen anderen Kochbüchern dieser Kategorie bietet es tatsächlich gelingsichere Lieblingsrezepte, die ohne Qualitätseinbußen zubereitet werden können. Es hebt sich wohltuend von den Kochbüchern ab, die Getreideprodukte einfach durch Kartoffeln oder Reis ersetzen. Auch wer bisher keine Erfahrung mit glutenfreien Mehlen hat wird dank der praxisnahen Tipps im Einführungsteil tolle Ergebnisse erzielen. Natürlich wird es Rückschläge und Fehlversuche geben, aber das passiert auch bei glutenhaltigen Rezepten. Etwas schade finde ich die kurzen Gehzeiten bei den Broten, denn das bedeutet einen unnötig hohen FODMAP-Wert und somit eine schlechtere Verträglichkeit. Da dies mein einziger Kritikpunkt ist gibt es trotzdem 5 Sterne. Von mir gibt es eine klare Kaufempfehlung für alle, die bereit sind sich auf die machbaren Besonderheiten in der Zubereitung einzulassen. Dafür wird man mit Mahlzeiten belohnt, die zum einen billiger als Fertigprodukte sind und zum anderen weiß man, was drin ist.
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Geglückte Umwandlung von glutenhaltigen zu glutenfreien Rezepten

Bewertung am 25.01.2024
Bewertungsnummer: 2116899
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Das Buch ist eine wahre Fundgrube an Rezepten für Menschen, die sich glutenfrei ernähren müssen oder möchten. Im Gegensatz zu vielen anderen Kochbüchern dieser Kategorie bietet es tatsächlich gelingsichere Lieblingsrezepte, die ohne Qualitätseinbußen zubereitet werden können. Es hebt sich wohltuend von den Kochbüchern ab, die Getreideprodukte einfach durch Kartoffeln oder Reis ersetzen. Auch wer bisher keine Erfahrung mit glutenfreien Mehlen hat wird dank der praxisnahen Tipps im Einführungsteil tolle Ergebnisse erzielen. Natürlich wird es Rückschläge und Fehlversuche geben, aber das passiert auch bei glutenhaltigen Rezepten. Etwas schade finde ich die kurzen Gehzeiten bei den Broten, denn das bedeutet einen unnötig hohen FODMAP-Wert und somit eine schlechtere Verträglichkeit. Da dies mein einziger Kritikpunkt ist gibt es trotzdem 5 Sterne. Von mir gibt es eine klare Kaufempfehlung für alle, die bereit sind sich auf die machbaren Besonderheiten in der Zubereitung einzulassen. Dafür wird man mit Mahlzeiten belohnt, die zum einen billiger als Fertigprodukte sind und zum anderen weiß man, was drin ist.

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Ein 'must have' bei Zöliakie oder Reizdarmsyndrom

Lunastella am 18.12.2023

Bewertungsnummer: 2090237

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Bei diesem Kochbuch hat mich am Meisten die Vielfalt der Rezepte begeistert. Becky Excell ist als Bloggerin für ihre kreativen glutenfreien Rezepte bekannt und hat mit diesem ihr erstes Kochbuch heraus gebracht. Aus eigener Erfahrung weiß sie, dass Menschen mit Zöliakie oder Reizdarmsyndrom auf viele Speisen und Lebensmittel verzichten müssen und so ihr Leben von Einschränkungen in dieser Hinsicht geprägt ist. So hat sie selbst glutenfreie Rezepte für genau diese Speisen entwickelt, die auch wirklich schmecken. Das Kochbuch enthält eine bunte Mischung an Rezepten, von herzhaft bis süß und lässt keine Wünsche offen. Die Zubereitungsanleitungen sind sehr gut beschrieben, mit vielen Tipps und Erklärungen, auch für Kochanfänger geeignet. Besonders hervorheben möchte ich dass jedes Rezept gekennzeichnet ist, ob es zusätzlich Vegan, Vegetarisch, Milchfrei, Laktosefrei oder 'foodmap- arm' ist. Die Bilder zu den Rezepten sind sehr appetitlich, allerdings hätte ich mir gewünscht dass es von jedem Rezept eine Abbildung gibt.
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Ein 'must have' bei Zöliakie oder Reizdarmsyndrom

Lunastella am 18.12.2023
Bewertungsnummer: 2090237
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Bei diesem Kochbuch hat mich am Meisten die Vielfalt der Rezepte begeistert. Becky Excell ist als Bloggerin für ihre kreativen glutenfreien Rezepte bekannt und hat mit diesem ihr erstes Kochbuch heraus gebracht. Aus eigener Erfahrung weiß sie, dass Menschen mit Zöliakie oder Reizdarmsyndrom auf viele Speisen und Lebensmittel verzichten müssen und so ihr Leben von Einschränkungen in dieser Hinsicht geprägt ist. So hat sie selbst glutenfreie Rezepte für genau diese Speisen entwickelt, die auch wirklich schmecken. Das Kochbuch enthält eine bunte Mischung an Rezepten, von herzhaft bis süß und lässt keine Wünsche offen. Die Zubereitungsanleitungen sind sehr gut beschrieben, mit vielen Tipps und Erklärungen, auch für Kochanfänger geeignet. Besonders hervorheben möchte ich dass jedes Rezept gekennzeichnet ist, ob es zusätzlich Vegan, Vegetarisch, Milchfrei, Laktosefrei oder 'foodmap- arm' ist. Die Bilder zu den Rezepten sind sehr appetitlich, allerdings hätte ich mir gewünscht dass es von jedem Rezept eine Abbildung gibt.

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von Becky Excell

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