Korea – Das vegane Kochbuch Kimchi, Bibimbap und mehr: Über 90 authentische Rezepte für zu Hause
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- Deutsch ausgewählt
44,50 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
22866
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
13.09.2022
Verlag
Edition Michael Fischer / EMF VerlagSeitenzahl
336
Maße (L/B/H)
26,8/21,7/3,3 cm
Gewicht
1695 g
Farbe
Schwarz / Camel
Auflage
2. Auflage
Originaltitel
The Korean Vegan Cookbook: Reflections and Recipes from Omma's KitchenSprache
Deutsch
ISBN
978-3-7459-1349-1
Authentisch koreanische Küche – und das vegan!
Koreanische Küche soll kompliziert und fleischlastig sein? Ganz im Gegenteil – sie gehört zu den einfachsten und gesündesten Küchen überhaupt . Dieses Kochbuch bietet somit alles, was nicht nur das „pflanzliche“ Herz begehrt. Von Grundrezepten für Brühen und Saucen über koreanisches Barbecue, Nudel-Gerichten wie Japchae, Dumplings bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Reis-Küchlein ist für jeden etwas dabei. Und natürlich darf Kimchi in verschiedenen Variationen nicht fehlen!
- Über 90 authentische Rezepte aus der traditionellen und modern koreanischen Küche
- Ergreifende Geschichten aus dem Leben von Joanne Lee, die zeigen, wie sehr Essen und Familie unsere Identität prägen
- Stimmungsvolle Bilder , die zum In-die-Ferne-schweifen einladen
Was ist eigentlich typisch koreanisch? Was hat es nochmal mit Kimchi auf sich? Inwiefern unterscheidet sich die koreanische Küche von anderen asiatischen Ländern? Und vor allem: Wie geht das ganze ohne tierische Produkte? Derlei Fragen bringen den ein oder die andere schon mal gerne ins Straucheln. Aber nicht bei Joanna Lee. Sie präsentiert uns authentische Gerichte und teilt ihr Wissen über die koreanische plant-based Küche. Wir können uns also nicht nur aromatischen Genüssen hingeben , sondern lernen dabei auch noch etwas – und können damit Punkten, wenn es das nächste Mal wieder heißt: „Das geht doch nicht vegan.“
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