Heimische Wildkräuter erkennen fühlen riechen schmecken
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
17.09.2021
Verlag
Einhorn-VlgSeitenzahl
84
Maße (L/B/H)
21,3/21,1/1,1 cm
Gewicht
430 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-95747-120-8
Der Wert der Wildkräuter und Wildfrüchte ist unermesslich, denn sie enthalten viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, darunter Vitamine und Mineralstoffe. Bärbel Kenner lädt ein, sie wieder mehr in die tägliche Ernährung zu integrieren.
In 19 Portraits erklärt die Kräuterpädagogin, wie Sie Bärlauch, Kamille oder Gundermann sicher erkennen und welche gesundheitsfördernde Wirkung sie entfalten. Neben Tipps zum Sammeln und Haltbarmachen erfahren Sie auch Wissenswertes über deren Bedeutung in früheren Zeiten. Ob Salat, Suppe, Kräutersalze oder Pestos – in rund hundert Rezepten werden Brennnessel, Schafgarbe und Co. zu einer Delikatesse in der Küche. Lassen Sie sich inspirieren von altem und neuem Wissen und genießen Sie den Reichtum der Natur.
In 19 Portraits erklärt die Kräuterpädagogin, wie Sie Bärlauch, Kamille oder Gundermann sicher erkennen und welche gesundheitsfördernde Wirkung sie entfalten. Neben Tipps zum Sammeln und Haltbarmachen erfahren Sie auch Wissenswertes über deren Bedeutung in früheren Zeiten. Ob Salat, Suppe, Kräutersalze oder Pestos – in rund hundert Rezepten werden Brennnessel, Schafgarbe und Co. zu einer Delikatesse in der Küche. Lassen Sie sich inspirieren von altem und neuem Wissen und genießen Sie den Reichtum der Natur.
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