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Inhaltsverzeichnis

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Impressum
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Backzeiten
Das Schwarze Blatt
Marco Seifried
Mein Lieblings-Blitzrezept: Basilikum-Tomaten-Aufstrich
Mit Fleisch & Fisch
Vegetarisches
Süßes
Das Prinzip: Aufstriche
So geht’s: Zerkleinern und aufbewahren
Wichtige Küchenhelfer
Kleine Brotkunde
So geht’s: Fladenbrot backen
Die perfekte Kombi
Der Autor
Der Fotograf

1 Brot - 50 Aufstriche

Buch (Taschenbuch)

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1 Brot - 50 Aufstriche

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Beschreibung

Details

Verkaufsrang

12951

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

05.02.2019

Verlag

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Seitenzahl

64

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

12951

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

05.02.2019

Verlag

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Seitenzahl

64

Maße (L/B/H)

19,7/16,4/0,8 cm

Gewicht

180 g

Auflage

6. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8338-6877-1

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Interessante Kombinationen

Alexandra (Mitglied der Book Circle Community) am 08.03.2024

Bewertungsnummer: 2149232

Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Ich muss ehrlich sagen, bei manchen Zutaten-Kombis war ich etwas skeptisch. Bei einem Teil von ihnen hat sich meine Skepsis bestätigt, bei anderen wurde ich auf interessante Weise überrascht, weil ich an eine solche Kombi für einen Brotaufstrich nie gedacht hätte. Die Rezepte sind einfach und verständlich erklärt, sogar mit Bildern versehen. Für alle die auch mal ausserhalb ihrer bekannten Wohlfühlzone kochen und ihre Geschmacksknospen erweitern wollen.
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Interessante Kombinationen

Alexandra (Mitglied der Book Circle Community) am 08.03.2024
Bewertungsnummer: 2149232
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Ich muss ehrlich sagen, bei manchen Zutaten-Kombis war ich etwas skeptisch. Bei einem Teil von ihnen hat sich meine Skepsis bestätigt, bei anderen wurde ich auf interessante Weise überrascht, weil ich an eine solche Kombi für einen Brotaufstrich nie gedacht hätte. Die Rezepte sind einfach und verständlich erklärt, sogar mit Bildern versehen. Für alle die auch mal ausserhalb ihrer bekannten Wohlfühlzone kochen und ihre Geschmacksknospen erweitern wollen.

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Für Fans

Bewertung aus Ahrensburg am 01.03.2020

Bewertungsnummer: 1299270

Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Wie wahr: das belegte Brot, das Sandwich, die Stulle, das ist ein Grundbestandteil kulinarischer Existenz in Deutschland. Zugegeben: obwohl das Angebot an fertigem Belag, in vielerlei Supermärkten feilgeboten, in den letzten Jahren erheblich erweitert wurde, beschränkt sich die Auswahl doch weitgehend auf die bewährten Grundpfeiler: Wurst und Schinken, verschiedenste Käsesorten, Feinkostsalate, rustikale Aufstriche wie Butter oder Schmalz, allerlei Süßes. Da kommt der GU-Titel „1 Brot- 50 Aufstriche“ wie gerufen, wenn die Lust auf Abwechslung sich paart mit Küchenkreativität. Die knappe Kategorisierung in Aufstriche mit Bestandteilen tierischen Ursprungs, vegetarischen Charakters und der nicht zu unterschätzenden Beliebtheit von süßen Variationen gestattet dem Nutzer dieses Büchleins eine gezielte Auswahl. Doch sollte man sich nicht täuschen - sooo einfach, wie der Band suggeriert, ist die Herstellung der Köstlichkeiten doch nicht, eine gewisse Fingerfertigkeit wird doch verlangt. Weiterer Aspekt: notwendigerweise ist das Ergebnis immer eine recht ordentlich dimensionierte Portion. Erstrebenswert, wenn die Beköstigung einer größeren Zahl von Gästen oder Vereinsmitgliedern, Kollegen ansteht. Aber ein Single, vermutlich sogar ein Zwei-Personen-Haushalt dürfte sich der Notwendigkeit, sich über Tage hinweg über den stattlichen Vorrat des Aufstrichs im Kühlschrank hermachen zu müssen, nur mit reduzierter Begeisterung beugen.
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Bewertung aus Ahrensburg am 01.03.2020
Bewertungsnummer: 1299270
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Wie wahr: das belegte Brot, das Sandwich, die Stulle, das ist ein Grundbestandteil kulinarischer Existenz in Deutschland. Zugegeben: obwohl das Angebot an fertigem Belag, in vielerlei Supermärkten feilgeboten, in den letzten Jahren erheblich erweitert wurde, beschränkt sich die Auswahl doch weitgehend auf die bewährten Grundpfeiler: Wurst und Schinken, verschiedenste Käsesorten, Feinkostsalate, rustikale Aufstriche wie Butter oder Schmalz, allerlei Süßes. Da kommt der GU-Titel „1 Brot- 50 Aufstriche“ wie gerufen, wenn die Lust auf Abwechslung sich paart mit Küchenkreativität. Die knappe Kategorisierung in Aufstriche mit Bestandteilen tierischen Ursprungs, vegetarischen Charakters und der nicht zu unterschätzenden Beliebtheit von süßen Variationen gestattet dem Nutzer dieses Büchleins eine gezielte Auswahl. Doch sollte man sich nicht täuschen - sooo einfach, wie der Band suggeriert, ist die Herstellung der Köstlichkeiten doch nicht, eine gewisse Fingerfertigkeit wird doch verlangt. Weiterer Aspekt: notwendigerweise ist das Ergebnis immer eine recht ordentlich dimensionierte Portion. Erstrebenswert, wenn die Beköstigung einer größeren Zahl von Gästen oder Vereinsmitgliedern, Kollegen ansteht. Aber ein Single, vermutlich sogar ein Zwei-Personen-Haushalt dürfte sich der Notwendigkeit, sich über Tage hinweg über den stattlichen Vorrat des Aufstrichs im Kühlschrank hermachen zu müssen, nur mit reduzierter Begeisterung beugen.

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Anja Gernandt

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Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Von herzhaft bis süß, von klassisch bis ausgefallen, von vegetarisch bis Fisch und Fleisch, hier gibt es wirklich eine Menge Aufstrichrezepte. Da sollte für jeden etwas dabei sein. Wobei die Rezepte mir persönlich etwas zu viele Zutaten benötigen, aber sonst sehr nett.
4/5

Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Von herzhaft bis süß, von klassisch bis ausgefallen, von vegetarisch bis Fisch und Fleisch, hier gibt es wirklich eine Menge Aufstrichrezepte. Da sollte für jeden etwas dabei sein. Wobei die Rezepte mir persönlich etwas zu viele Zutaten benötigen, aber sonst sehr nett.

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