Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
30.11.2017
Abbildungen
zahlreiche Farbfotosgrafien
Verlag
Braumüller VerlagSeitenzahl
368
Maße (L/B/H)
23,8/17,3/3,7 cm
Gewicht
1188 g
Farbe
Bernstein / Anthrazit
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-99100-225-3
DAS Teebuch, auf 368 Seiten, mit 150 Teesorten, über 300 Bilder, zahlreiche Grafiken zu den Anbaugebieten und Erntezeiten. Noch nie wurden so detailliert über 150 Teesorten aus aller Welt erklärt und abgebildet und sogar einzelne Plantagen sowie ihre Größenverhältnisse angegeben. Die Anbaugebiete sind mit genauestem Kartenmaterial versehen und für jede Region die Erntezeiten in übersichtlichen Grafiken dargestellt. Viele Länder pflegen jahrhundertelange Teetraditionen und haben sogar eigene Teezeremonien hervorgebracht. Darüber hinaus werden der richtige Kauf von Tee, dessen Lagerung, als auch die optimale Zubereitung sämtlicher Sorten ausführlich mit zahlreichem Bildmaterial beschrieben. Ein umfangreiches Glossar erklärt alle Begriffe der Teewelt. Rainer Schmidt hat sich ein umfassendes Wissen rund um den Tee auf Reisen in die Teeanbaugebiete und beim Handel, Lagern und Mischen in der Speicherstadt erworben. Bis 2006 war er in der Speicherstadt als Tee-Importeur etabliert, lagerte und handelte den Tee und unterhielt dort eine sehr große Tee-Sortier- und Mischanlage. Nun erzählt er seine Geschichte des Tees.
Kundinnen und Kunden meinen
Das große Teebuch, Rainer Schmidt
Bewertung aus Landsberg am 17.03.2021
Bewertungsnummer: 1150959
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Inhalt: Sehr ausführlich, keine offenen Fragen, übersichtlich gegliedert. reich illustriert.
Guter Leitfaden für Tee-Zubereitung, Tee-Genuss.
Das optimale Buch für den Tee-Genieser.
Robuster Einband.
Mit freundlichem Gruß,
Horant Blesse
Nicht ganz korrekt
Bewertung am 17.03.2021
Bewertungsnummer: 1467740
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Das größte Manko dieses Buches ist, dass der Autor oxidierte Tees als fermentierte Tees bezeichnet. Das ist eine veraltete Annahme und Ausdrucksweise, die meiner Meinung nach nicht in einem Tee-Lehrbuch vorkommen sollte, da es ein falsches Bild von den eigentlich ablaufenden Prozessen gibt.
Ansonsten ist das Buch gut aufgebaut und strukturiert.
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