Kew Gardens - Das Kochbuch 101 Rezepte mit Pflanzen aus aller Welt

Bei all den vielen Kochbüchern, fallen immer nur wenige aus dem Rahmen des Üblichen. Nach meinem Befinden, war es diesmal für das Frühjahr 2018 das Kochbuch des Kew Gardens. Das kleine Büchlein zeugt für die Schätze, die der englische botanische Garten besitzt. In einer Auswahl aus alten Kochbüchern der Kolonialzeit wurden überlieferte Kochrezepte zusammengestellt, die auch heute noch in der Fusionsküche auffallen. Angereichert wurden die Rezepte mit zahlreichen Abbildungen aus und Hinweisen zu Originalausgaben. So gestaltet sich das Kochbuch zu einer Reise in fremde Kochwelten.