Mohn-Klassiker Die besten Rezepte aus Europa

Der Mohnanbau und die Verwendung des Mohns hat eine lange Tradition. Inge Krenn weist auf die Kultivierung des Mohns in ihrem Vorwort hin, die schon in der Jungsteinzeit einsetzte. Das Gift und die Gabe des Mohns spielte bei den Völkern des Mittelmeerraumes und in Kleinasien stets eine bedeutende Rolle. Der Mohn fand seine Anwendung in der Medizin, bei sakralen Anlässen und Feierlichkeiten und bei Liebesdingen. Die Wirkung des heilenden Gifts versprach Träume und Schlaf, Beruhigung und Vergessenheit, Fruchtbarkeit und Wohlstand, Gesundheit und Stärke. Viele Götter und Göttinnen besaßen den Mohn als Attribut. Noch bis heute zehrt der Mohn von seinen janushaften Eigenschaften. Inge Krenn hat sich für die süße Seite seines Wesenszuges entschieden, einige alte Mohnrezepte gesammelt und zu einem Backbuch binden lassen. Die Rezepte stammen vorwiegend aus Österreich, Deutschland, Polen, aus der Ukraine und aus Russland. Sie zeugen alle für den köstlichen Genuss vor dem Schlaf.