LOGI und Low Carb in der Sporternährung Glykämischer Index und Glykämische Last - Einfluss auf gesundheit und körperliche Leistungsfähigkeit
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
30.07.2018
Abbildungen
mit Abbildungen 22 cm
Verlag
RivaSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
21,1/14,9/1,5 cm
Gewicht
252 g
Auflage
5. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-927372-30-6
Müssen Sportler mit Leistungseinbußen rechnen, wenn sie ihre Ernährung den neuen Erkenntnissen anpassen? Kalkulieren sie dann, wenn sie das nicht tun können oder wollen im Gegenzug bewusst mit Gesundheitsschädigungen? Wie wird heute eine leistungsadäquate Sporternährung aufgebaut - und wie verträgt sie sich mit den aktuellen Ernährungsempfehlungen nach LOGI und Low Carb.
Dipl. Troph. Jan Prinzhausen gibt in seinem Grundlagenwerk zur (Leistungs)-Sporternährung viele nützliche und mut machende Antworten auf brennende Fragen aus den Reihen der Sportler und Trainer. Er diskutiert gesundheitseinschränkende und leistungssteigernde Eigenschaften sowohl von kohlenhydratbasierter Ernährung als auch von alternativen Kostformen. Er leitet konkrete Maßnahmen für die Praxis ab, verschweigt aber auch Widersprüche und unzureichend erforschte Aspekte innerhalb der sportwissenschaftlich noch sehr jungen Welt von LOGI und Low Carb nicht.
Fazit: wer sich ersthaft mit Ernährungsprogrammen im (Leistungs)-Sport auseinander setzt, wer die gesundheitlichen Vorteile fetteiweissbetonter und kohlenhydratreduzierter Diät (auch) in die Wettkampfvorbereitung einfließen lassen will und wer nach einer maßgeschneiderten, Strategie in der Anwendung verschiedener Kostformen und von
Phasenwechseln zwischen kohlenhydratbetonter und -reduzierter Ernährung sucht, ist mit Jan Prinzhausens neuem Buch erstklassig beraten.
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