Böhmische Küche Kochbuch: Die leckersten Rezepte der böhmischen Küche für authentischen Genuss im Alltag – inkl. Knödelklassikern, Brotrezepten, Süßspeisen & Getränken
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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
49120
Einband
Paperback
Erscheinungsdatum
30.09.2026
Verlag
Edition MorgentauSeitenzahl
136
Maße (L/B/H)
22,8/15,2/0,9 cm
Gewicht
400 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-694-38384-0
Vielleicht kennen Sie das: Im Urlaub in Prag oder in einer gemütlichen Gaststube schmeckt plötzlich alles „wie früher“ – deftig, ehrlich, cremig, knusprig. Und zu Hause? Da fehlt oft die richtige Anleitung, die passenden Proportionen oder der Mut, sich an Knödel, Saucen und traditionelle Rezepte heranzuwagen. Genau hier setzt dieses Böhmische Küche Kochbuch an.
Die gute Nachricht: Böhmische (tschechische) Küche ist keine „Profi-Küche“, sondern Herzens- und Alltagsküche. Viele Gerichte basieren auf wenigen, günstigen Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt bekommen. In diesem Kochbuch finden Sie eine abwechslungsreiche Auswahl – von Frühstück über Suppen bis zu Knödeln, Saucen und Desserts – so erklärt, dass es auch dann klappt, wenn Sie bisher wenig Erfahrung mit tschechischen Rezepten haben.
Frühstück wie in Böhmen: Starten Sie entspannt in den Tag – mit Rührei mit Schnittlauch, Hefepfannküchlein mit Powidl und Sauerrahm, Grießbrei mit Kakao oder Apfelbrotauflauf.
Brote & Gebäck zum Verlieben: Vom Sauerteigbrot über Kümmelbrot bis zu Hörnchen, Semmeln und Dalamánky – perfekt für die Brotzeit, zum Dippen oder für böhmische Snacks.
Suppen, die wirklich satt und glücklich machen: Kochen Sie Klassiker wie Česnečka (Knoblauchsuppe), Kulajda (Pilz-Dill-Suppe mit Ei), Gulaschsuppe oder kräftige Rinderbrühe – ideal für Alltag und Wochenende.
Herzhafte Hauptgerichte – original, aber machbar: Freuen Sie sich auf Vepřo knedlo zelo, Svíčková na smetaně, Szegediner Gulasch, Ofenhähnchen mit Kräutern oder gebratene Ente mit Kraut – bodenständig, abwechslungsreich, familientauglich.
Knödel, Saucen & süße Klassiker: Semmelknödel, Kartoffelknödel, Dillsauce, Tomatensauce, Tartarensauce – plus Desserts wie Buchteln mit Powidl, Kolatschen, Apfelstrudel, Lebkuchen vom Blech und Windbeutel mit Karamellcreme.
Sie fragen sich, ob das wirklich „original“ ist? Die Rezepte orientieren sich an klassischen böhmischen und tschechischen Traditionsgerichten – mit klaren, nachvollziehbaren Schritten, damit Sie den typischen Geschmack auch zu Hause treffen. Und keine Sorge: Sie müssen weder Spezialläden abklappern noch „Geheimzutaten“ besorgen – die Zutaten sind bewusst so gewählt, dass Sie sie ganz normal im Supermarkt bekommen.
Sie zweifeln, ob Ihnen Knödel, Saucen oder panierte Klassiker gelingen? Genau dafür ist dieses Kochbuch gemacht: verständlich, alltagstauglich und ohne Küchenstress – selbst wenn Sie bisher Respekt vor böhmischer Küche hatten oder schon an „zu komplizierten“ Rezepten gescheitert sind. Mit dieser Sammlung kochen Sie sich Schritt für Schritt sicher in die tschechische Hausmannskost hinein – und haben immer etwas Passendes parat, egal ob schnelles Abendessen, Sonntagsessen oder ein Essen für Gäste.
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