Französische Küche Kochbuch: Die leckersten Rezepte für jede Gelegenheit und Savoir-vivre zuhause – inkl. Desserts & Aperitifs
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Paperback
Erscheinungsdatum
05.10.2026
Verlag
Lindenhain VerlagSeitenzahl
136
Maße (L/B/H)
21/14,8/1 cm
Gewicht
400 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-693-86153-0
Sie lieben den Duft von frischem Baguette, cremige Saucen, knusprige Quiche, feine Desserts und Gerichte, die sofort nach Urlaub in Frankreich schmecken? Sie möchten französische Rezepte zu Hause genießen, haben aber Sorge, dass die französische Küche zu kompliziert, teuer oder nur etwas für Profiköche ist? Dann ist dieses Kochbuch genau Ihr genussvoller Einstieg.
Die französische Küche gilt weltweit als Inbegriff von Genuss – doch im Alltag muss sie weder aufwendig noch einschüchternd sein. Dieses Französische Küche Kochbuch zeigt Ihnen, wie Sie beliebte Klassiker wie Coq au vin, Ratatouille, Salade Niçoise, Crème brûlée oder Moules marinières unkompliziert nachkochen können. Die Rezepte sind alltagstauglich aufgebaut, verständlich erklärt und kommen ohne unnötige Spezialzutaten aus – das meiste finden Sie bequem in jedem gut sortierten Supermarkt. Ob gemütliches Frühstück, schnelles Abendessen, Familiengericht, vegetarische Küche, vegane Alternative oder elegantes Menü für Gäste: Hier entdecken Sie abwechslungsreiche französische Hausmannskost, die beeindruckt, satt macht und trotzdem entspannt gelingt.
Französisch frühstücken & backen: Mit Croque Madame, Pain perdu, Œufs cocotte, Crêpes au sucre, Baguette tradition, Brioche tressée oder Pain de campagne holen Sie sich echtes Café- und Bäckereigefühl direkt nach Hause.
Leichte Salate, Suppen & Vorspeisen: Salade Niçoise, Soupe à l’oignon gratinée, Potage Parmentier, Quiche Lorraine, Gougères oder Pissaladière sorgen für unkomplizierte Genussmomente – ideal als Vorspeise, Snack oder leichte Mahlzeit.
Herzhafte Klassiker mit Fleisch, Fisch & Meeresfrüchten: Coq au vin, Bœuf bourguignon, Cassoulet, Poulet basquaise, Bouillabaisse, Sole meunière oder Saumon en papillote bringen französische Bistroküche abwechslungsreich auf den Tisch.
Vegetarische & vegane französische Rezepte: Ratatouille niçoise, Gratin dauphinois, Soufflé au fromage, Galette de sarrasin aux légumes, Cassoulet végétal oder Lentilles à la moutarde zeigen, wie vielseitig französisch kochen auch ohne Fleisch gelingt.
Desserts, Saucen & Getränke: Crème brûlée, Mousse au chocolat, Tarte Tatin, Madeleines, Sauce béarnaise, Aïoli, Tapenade, Café au lait oder Kir Royal runden jedes Menü stilvoll und köstlich ab.
Dieses Kochbuch nimmt Ihnen die Angst vor komplizierter Haute Cuisine und zeigt stattdessen die genussvolle, machbare Seite Frankreichs. Selbst wenn Sie bisher selten französisch gekocht haben, finden Sie hier klare Anleitungen, vertraute Zutaten und Rezepte für jeden Anlass – vom schnellen Feierabendgericht bis zum besonderen Essen mit Gästen.
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