Abends satt ins Bett, morgens ohne Heißhunger aufwachen - und trotzdem abnehmen. Genau dafür ist dieses XXL Low Carb Kochbuch gemacht. Es zeigt, dass eine kohlenhydratarme Ernährung nichts mit Verzicht, Kalorienzählen oder fadem Diätessen zu tun hat, sondern mit richtig gutem Essen, das lange satt macht.140 alltagstaugliche Rezepte decken den kompletten Tag ab: cremige Frühstücksideen und Smoothies, herzhafte Hauptgerichte mit Fleisch und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, vegetarische und vegane Gerichte, Salate, Snacks und Beilagen für den kleinen Hunger sowie Desserts und Süßes ganz ohne schlechtes Gewissen.Der entscheidende Unterschied zu einem normalen Kochbuch: Jedes einzelne Rezept bleibt unter 15 g Kohlenhydraten pro Portion, die meisten sogar unter 10 g. Du musst also nicht rechnen, nicht umrechnen und nichts weglassen - du kochst einfach das, worauf du Lust hast, und bleibst automatisch im Low Carb Rahmen.Das erwartet dich in diesem Buch:- 140 kohlenhydratarme Rezepte für den ganzen Tag- Jedes Rezept unter 15 g Kohlenhydrate pro Portion- Frühstück, Hauptgerichte, Salate, Snacks und Desserts- Fleisch, Fisch, vegetarische und vegane Gerichte in großer Auswahl- Vollständige Nährwertangaben: Energie, Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß- Angaben zu Vorbereitungszeit, Kochzeit, Portionen und Schwierigkeit- Verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen- Leicht erhältliche Zutaten aus jedem Supermarkt- Appetitliche Farbfotos als Inspiration- Süßes und Desserts ohne ZuckerAuch Kochanfänger werden sicher durch die Zubereitung geführt. Die Anleitungen erklären übersichtlich, welche Zutaten benötigt werden und wie das Gericht Schritt für Schritt entsteht - ohne Spezialgeräte und ohne ausgefallene Zutaten.Ein ausführlicher Ratgeberteil vermittelt das Wissen, an dem die Umstellung sonst scheitert: wie Low Carb im Körper wirkt, worin der Unterschied zur ketogenen Ernährung liegt, welche Basics in die Vorratskammer gehören, welche Lebensmittel du besser meidest und durch welche köstlichen Alternativen du sie ersetzt - Blumenkohlreis statt Reis, Zoodles statt Nudeln, Mandelmehl statt Weizenmehl, Erythrit statt Zucker. Dazu praktische Tipps gegen Heißhunger, zum Vorkochen und zum Trinken.Die übersichtlichen Nährwertangaben machen es leicht, Kalorien und Makronährstoffe im Blick zu behalten. Gleichzeitig steht der Genuss im Mittelpunkt: Die Rezepte sind auf Alltagstauglichkeit, Abwechslung und unkomplizierte Zubereitung ausgerichtet - für die Familienküche ebenso wie für den Feierabend allein.Statt der nächsten Diät, die nach drei Wochen endet, bekommst du mit diesem Buch eine Sammlung, die du dauerhaft kochen kannst. Entdecke 140 Möglichkeiten, satt zu werden, zu genießen und dabei leichter zu leben.
