Ypseli Die moderne griechische Küche. Mit Rezepten von Thessaloniki bis Athen

EINE KÜCHE IM AUFBRUCH

YPSELI ist eine Einladung, die griechische Küche von ihrer aufregendsten Seite neu zu entdecken.

Die »Gastrotaverna«-Bewegung« hat eine Generation von Köchinnen und Köchen hervorgebracht, deren Gerichte perfekt den Zeitgeist spiegeln – saisonal, produktnah, von echter Leidenschaft getragen.

• Endlich ein Buch, das zeigt, was die griechische Küche
wirklich kann – jenseits von Klischees und Klassikern
• Rezepte, die sofort Lust aufs Kochen machen: saisonal,
ehrlich und mit einer unverwechselbaren Handschrift
• Eine kulinarische Reise von Thessaloniki bis Athen –
zu Menschen und Küchen, deren Hingabe ansteckt