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Skandinavien. Das Kochbuch Eine kulinarische Reise in den hohen Norden — Rezepte und Geschichten aus dem hohen Norden. Nordische Küche mit 55 saisonalen Rezepten aus Schweden, Norwegen, Dänemark, Island & Finnland
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- Deutsch ausgewählt
31,50 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
584
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
20.08.2026
Abbildungen
150 farbige Abbildungen
Verlag
KnesebeckSeitenzahl
272
Maße (L/B)
21,5/15,5 cm
Originaltitel
Cuisine Scandinave: Smaklig måltid !Übersetzt von
Astrid-Carola Bauer
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-9896211-9-0
Inga Elsa Bergþórsdóttir und Gísli Egill Hrafnsson laden ein, Skandinavien mit allen Sinnen zu entdecken. 55 authentische, nach Jahreszeiten geordnete Rezepte führen durch Dänemark, Norwegen, Schweden, Island und Finnland – von eingelegtem Hering und Roggenbrot bis zu Langustinen mit Knoblauchbutter und Skyr-Sorbet. Die Zutaten sind gut erhältlich; die Rezepte reichen von unkomplizierten Alltagsgerichten bis zu entspannten, festlichen Menüs. Saisonale Produkte, regionale Traditionen und stimmungsvolle Fotografie verbinden sich zu einem atmosphärischen Porträt nordischer Esskultur – entstanden aus der Praxis ihres isländischen Gästehauses, naturverbunden, ursprünglich und voller Geschmack.
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