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Gemüse Deluxe »Reduzierung auf das Wesentliche« SÜDDEUTSCHE ZEITUNG MAGAZIN — 70 Rezepte, die das Beste aus ganz normalen Pflanzen holen
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- Deutsch ausgewählt
33,50 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
15.09.2026
Abbildungen
70 farbigen Abbildungen, Gebunden mit Strukturpapier, Glanzlack, farbigen m Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen
Verlag
DuMont BuchverlagSeitenzahl
192
Maße (L/B)
25/20 cm
Farbe
Altrosa
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7558-2030-7
Diana Scholl liebt es, mit Gemüse zu arbeiten, ob knackiger Salat, cremiges Püree, warmes Ofengemüse oder fermentiertes Topping. Als Gastgeberin und Köchin veredelt sie mit Vorliebe saisonale und regionale Produkte mit wenigen Handgriffen zu kulinarischen Highlights. So entstehen aus Rosenkohl, Mangold, Fenchel und Co. sensationelle Genussmomente.
Jedes ihrer Gerichte ist eine Liebeserklärung an saisonales, regionales Gemüse, das aufgrund durchdachter Kompositionen neue Texturen, Farben und Aromen entfaltet. Ihre Rezepte überraschen, inspirieren und sind dennoch einfach zuzubereiten – stets mit Raffinesse und klarem Blick für das Wesentliche.
›Gemüse Deluxe‹ vereint auf besondere Weise Genuss, Ästhetik und pflanzliche Vielfalt – für alle, die das Besondere im Einfachen suchen.
Jedes ihrer Gerichte ist eine Liebeserklärung an saisonales, regionales Gemüse, das aufgrund durchdachter Kompositionen neue Texturen, Farben und Aromen entfaltet. Ihre Rezepte überraschen, inspirieren und sind dennoch einfach zuzubereiten – stets mit Raffinesse und klarem Blick für das Wesentliche.
›Gemüse Deluxe‹ vereint auf besondere Weise Genuss, Ästhetik und pflanzliche Vielfalt – für alle, die das Besondere im Einfachen suchen.
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