Tabletts des Profits: Das unsichtbare Oligopol der Krankenhaus-Gastronomie Catering, Margen, und die industrielle Fließband-Ernährung im modernen globalen Gesundheitssystem und Klinikalltag
-
- Deutsch ausgewählt
17,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
- Kostenlose Lieferung ab 30 € Einkaufswert
- Versandkostenfrei für Bonuscard-Kund*innen
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Altersempfehlung
1 - 99 Jahr(e)
Erscheinungsdatum
16.03.2026
Verlag
EpubliSeitenzahl
112
Maße (L/B/H)
29,7/21/0,7 cm
Gewicht
357 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-565-33128-4
Krankenhäuser kochen längst nicht mehr selbst. Sie haben ihre Küchen an globale Mega-Konzerne des Facility-Managements ausgelagert. Diese Industrieunternehmen berechnen die Kalorienzufuhr auf den Cent genau und nutzen die extreme Macht ihrer Lieferketten, um Mahlzeiten für absolute Bruchteile eines Euros zu produzieren. Das Essen auf dem Plastiktablett dient nicht in erster Linie der Heilung, sondern der rücksichtslosen Einhaltung des Budgets in einem profitorientierten Gesundheitssystem.
Dieses aufdeckende Wirtschaftswerk seziert die Logistik der systematischen Massenverpflegung. Es erklärt, wie die Privatisierung von Klinikdienstleistungen den Patienten zum reinen Kostenfaktor degradiert und warum die gigantischen Catering-Imperien trotz erbärmlicher Qualität Milliarden umsetzen.
Blicken Sie auf die Zahlen hinter der Suppe. Begreifen Sie, wie der Kostendruck im Gesundheitswesen die elementarste Form der menschlichen Fürsorge in ein gnadenloses Fließbandgeschäft verwandelt hat.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice