Landlust Hausgemacht: Backen für Advent und Weihnachten Von Plätzchen über Torten und Stollen bis hin zu Pralinen. Band 2 der Kompakt-Reihe. Die besten Landlust-Rezepte für Klassiker & neue Backideen

Dieses Buch erinnert mich vom Layout sehr an ein Magazin. Warum? Weil es so viele tolle Bilder hat und der Text irgendwie drumherum plaziert ist. Mit Sprechblasen, Illustrationen und Tipps, die wiederum farblich abgesetzt sind. Es ist viel los auf den Seiten. Trotzdem bleibt alles sehr übersichtlich. Das macht richtig Spaß! Die Backanleitung gibt alles her: Zeitangabe, Zutatenliste, Arbeitsschritte und auch einen Schwierigkeitsgrad von 1bis 3 Kochlöffeln. Das Buch wurde besonders für Leute angelegt, die wenig Backerfahrung haben, oder die etwas Schnelles zaubern wollen. Ich finde, das ist extrem gut gelungen. Selbst dort, wo es etwas aufwändiger wird. Bei Torten, zum Beispiel, gibt es Hilfestellung mit bebilderter Schritt für Schritt Anleitung. Die Rezepte sind nach Kategorien sortiert, die man schnell findet. Denn alle Kategorien sind am Seitenrand farblich voneinander abgegrenzt. Die Vielfalt der Köstlichkeiten finde ich auch gelungen: Von Plätzchen und Pralinen über Stollen und Kuchen bis zu Festlichen Kleinigkeiten ist alles dabei. Ich habe mir schon einige Rezepte herausgeschrieben, die gut für "mal schnell gebacken" sind. Das hat mich überzeugt und ich empfehle das Buch sehr gerne allen, die endlich mal Backen wollen und mit ihren Aufgaben (und mit diesem Buch zusammen)! wachsen wollen. Das geht mit "Landlust hausgemacht kompakt" ausgesprochen geschmeidig.

Kompakt trifft es auf den Punkt: Direkt nach dem Inhaltsverzeichnis geht es mit den Rezepten los. Das 128-seitige, reichlich bebilderte Werk ist in sechs Rezept-Kapitel unterteilt: Schnell und einfach, Klassisch und modern, Klein und festlich, Kuchen und Stollen, Feine Torten, Pralinen und Konfekt sowie Wissenswertes mit kleinen Infos. Die Rezepte wurden alle sehr gut erklärt und gut nacharbeitbar, selbst die Dekorationen einzelner Torten. Jedes Rezept wurde durch ein professionelles Foto des fertigen Gebäcks sowie einer Schritt-für-Schritt Fotoreihe und meist auch durch Extra-Tipps ergänzt. Die Abwechslung und Vielfalt der erprobten und gelingsicheren Rezepte gefällt mir sehr gut. Sowohl Klassker als auch neue Kreationen sind vertreten. Unter meinen Favoriten befinden sich beispielsweise Mandelknusper, Berliner Brot, Mini-Nussecken, Bethmännchen, Vanillekipferl, Linzer Taler, Orangen-Tiramisu-Wölkchen, die Zimtstern-Torte sowie die Kirschtorte mit Rote-Bete-Schokboden. Esgibt noch viele weitere schöne Rezepte, so dass jeder seine neuen Lieblingsrezepte finden wird.

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit – das Backen von Weihnachtskeksen gehört zu den schönsten Traditionen im Advent und sorgt für gemütliche Stimmung im ganzen Haus. Die Weihnachtszeit naht und viele können es bereits kaum erwarten, mit dem Plätzchenbacken zu beginnen. Die Landlust-Neuerscheinung „Backen für Advent und Weihnachten“ bringt Lieblingsrezepte für die schönste Zeit des Jahres, die in sechs Rubriken unterteilt sind. Unter „Schnell und einfach“ findet man Rezepte, wenn es einmal schnell gehen muss - u. a. für Gewürzstangen, Mokka-Ecken oder Honigplätzchen. Dann wird es mit Lebkuchen, Pfefferkuchen oder Brownies „Klassisch und modern“. In „Klein und festlich“ entstehen Minikunstwerke für den Kaffeeklatsch. Neue und klassische Rezepte aus dem Gugelhupf und vom Blech findet man in der Rubrik „Kuchen und Stollen“. Torten sowie Pralinen und Konfekt dürfen natürlich zur Advents- und Weihnachtszeit nicht fehlen. Wissenswertes ergänzt das Rezeptbuch. Alle Rezepte werden kurz, aber detailliert über die Zutaten und eine schrittweise Anleitung der Zubereitung beschrieben. Die Mehrheit der Rezepte ist für 50 bis 100 Stück Gebäck konzipiert. Eine farbige Darstellung weckt schließlich den Appetit. Fazit: Ein bodenständiges Backbuch. Ideal für alle, die klassisch oder modern backen möchten.