Ottolenghi Simple too Das Kochbuch

Mut zum Kochen! Mut zum Geschmack! Ottolenghi und sein Team zeigen, wie es geht: schnell, ohne Stress und mit vielen Aromen. Keine Frage: Yotam Ottolenghi und sein Team haben den Geschmack und das Kochen in den häuslichen Küchen verändert: die israelisch-orientalische Geschmacksrichtung ist populär geworden, in kaum einer urbanen Küche fehlt ein Kochbuch von Ottolenghi. Aber er hat uns nicht nur eine Geschmackregion kulinarisch nähergebracht, er hat uns auch gezeigt, dass zum Kochen - neben dem Handwerk - der Mut zum eigenen Geschmack, die Freude am Experiment und die Fülle an Zutaten gehören. Schauen Sie in Ihren Kühlschrank, in die Regale, in die Schubladen und in der Speisekammer und kochen Sie. Meine Empfehlung: die Fenchel-Tarte-Tatin mit Trauben und Oliven oder den gebratenen Wolfsbarsch mit Bkeila.