Das Barbaren-Kochbuch 60 Rezepte aus wilden Zeiten – von Hunnen, Wikingern und Germanen

Die alten Griechen bezeichneten alle Menschen, die nicht Griechisch sprachen, als "Barbaros", die Römer nutzten diesen Begriff gerne weiter und so wurden schließlich Hunnen, Mongolen, Germanen, Wikinger, Skythen, Sarmaten und Alanen, Kelten, Goten,
Thraker und Daker, Berber, Slawen und Sachsen zu Barbaren. Das vorliegende Kochbuch gewährt einen Einblick in die Küche der zwölf Kulturen. (...) Jedes der Rezepte wird nach historischer Authentizität bewertet, zudem gibt es eine historische Einordnung des Gerichts, alkoholfreie Varianten und Tipps, wie es mit heutigen Küchentechniken einfacher und zeitsparender zubereitet werden kann. (...) Für historisch Interessierte durchaus spannend. Shannon Hain - ekz.bibliotheksservice