Das Balearen-Kochbuch 150 mediterrane Rezepte von den spanischen Inseln Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera
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- Deutsch ausgewählt
41,50 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.04.2026
Abbildungen
mit 170 Abbildungen
Verlag
Phaidon by ZS - ein Verlag der Edel VerlagsgruppeSeitenzahl
352
Maße (L/B/H)
27,8/21,5/3,3 cm
Gewicht
1464 g
Farbe
Aquamarin / Koralle
Auflage
1. Auflage
Übersetzt von
Wolfgang Beuchelt + weitere
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-947426-31-7
Die Seele der spanischen Mittelmeerinseln in einem Kochbuch
Tauchen Sie ein in die authentische Küche der Balearen – mit diesem einzigartigen Kochbuch voller Rezepte, Geschichten und stimmungsvoller Bilder. Entdecken Sie die kulinarischen Schätze von Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera , was die Inselküchen einzigartig macht und was sie verbindet.
Der renommierte Food-Autor Jeff Koehler führt durch die Küchen, Traditionen und Märkt e seiner Insel-Heimat, beschreibt und verwendet lokale Zutaten wie Sobrassada, Menorquinischen Käse und Mallorquinisches Paprikapulver, und erklärt grundlegende Techniken wie die Zubereitung eines perfekten sofregit oder einer krönenden picada . In Anekdoten, Fotos und 155 Gerichten erzählt er von uralten Rezepten, maurischen Einflüssen und den Trends der modernen Inselgastronomie.
Was dieses Kochbuch besonders macht:
- Über 150 authentische Rezepte aus der balearischen Küche – von Vorspeisen bis zu Desserts
- Stimmungsvolle Rezept- und Landschaftsfotografien
- Hintergrundwissen zu Geschichte, Kultur und Traditionen der Inseln
- Ideal für Urlaubserinnerungen, kulinarische Entdeckungen und als Geschenkidee
- Hochwertige Ausstattung mit Cover-Prägung und Lesebändchen
Ob als leidenschaftliche Hobbyköchin oder als Liebhaber der Balearen – mit diesem Buch holen Sie sich die Aromen, Farben und Geschichten der Inseln in Ihre Küche.
Jetzt entdecken und nachkochen – für mediterrane Lebensfreude zu Hause.
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