Schwarzwälder Tapas 3 -Das Kochbuch Goldmedaillengewinner bei den Swiss Gourmetbook Award 2026

„Schwarzwälder Tapas 3“ ist bereits der 5. Band der gleichnamigen Kochbuchserie von Verena Scheidel und Manual Wassmer. Sie zählen zu Deutschlands besten Hobbyköchen und sind mit ihren Büchern bereits in die Weltelite der Kochbuchautoren aufgestiegen. Die beiden stammen aus Bühl in Baden und sind im echten Leben ein Paar. Sie teilen sich eine große Leidenschaft: Das Kochen. Sie wurden bei den „Gourmand World Cookbook Awards“ in China international zur besten Kochbuchserie ausgezeichnet. Und nun gibt es die neueste Pressemitteilung: Gipfelsieg in Zürich: Gold-Medaille beim Swiss Gourmet Book Award. Das neue Kochbuch „Schwarzwälder Tapas 3“ erhält die höchste Schweizer Auszeichnung für kulinarische Literatur. Und für mich beginnt nun die erste kulinarische Reise durch den Schwarzwald. Die Schwarzwälder Hobbyköche haben das richtige Gespür für Heimatküche, die sie mit viel Liebe und Ideenreichtum auf ein neues Level heben. Mit ihren Tapas lösten sie einen regelrechten Kult aus, der bereits seit 10 Jahren ununterbrochen anhält. Wir finden bodenständige Gerichte aus der badischen und schwäbischen Küche, hergestellt aus regionalen Zutaten und mit vielen modernen Ideen verfeinert. Kaum zu glauben, in diesem tollen Kochbuch finden wir über 130 kleine Heimathäppchen, die ein absolutes Highlight für Augen und Gaumen zugleich sind. Ich bin von diesem Buch total begeistert und schon beim Anblick der tollen Fotos bekommt man gleich, diese Tapas – die leicht zuzubereiten sind – nachzumachen. Außerdem finden wir zu Beginn gleich tolle Tipps für einen Ausflug in die Natur. Und dann kommen diese absoluten Traumrezepte mit hilfreichen Anmerkungen. Man weiß sofort, ob es sich um einfache, warme, büfetttaugliche Tapas oder Tapas für unterwegs oder vegetarische Tapas handelt. So kann man sich gleich das Richtige Rezept raussuchen. Aber ich bin ehrlich, am liebsten würde ich alles probieren. Es sieht einfach alles köstlich aus. Jedem Rezept ist eine Doppelseite gewidmet. Wir finden eine Zutatenliste, die genaue Beschreibung für die Zubereitung und natürlich ein tolles Foto von der fertigen Tapas. Eine kleine Auswahl: Schnitzelpralinen, Hähnchenflügel in Rieslingsoße, Fleischkäsespätzle, Sellerie trifft Grünkern, Ziegenkäsetaler auf Blätterteit und Birne, Quetschkartoffeln mit Paprika. Wer bekommt da nicht schon Appetit. Mit diesem Traumkochbuch werde ich meine Familie und meine Gäste ganz sicher verzaubern und begeistern. Selbstverständlich vergebe ich für dieses Kochbuchhighlight sehr gerne 5 Sterne.