Bringst Du was Leckeres mit? Die besten Rezepte für jeden Anlass - von Partybüfett bis Grillabend

„Bringst Du was Leckeres mit?“ hat mich schon vom Titel her gereizt, auch wenn ich tatsächlich doch eher selten in der Situation bin, bei fremden Gelegenheiten Essen mitzubringen, weil ich vor allem für eigene Veranstaltungen zuhause backe und koche. Und trotzdem war ich auf die Bandbreite an Rezepten gespannt, auch weil man sie für sich selbst ausprobieren kann und weil man nie weiß, wann man doch nochmal gebeten wird, woanders etwas zu einem Büffet beizutragen. Nach Hinweisen, auf welche verschiedenen Arten man Mitbringsel clever verpacken kann, gibt es dann bei den konkreten Rezepten fünf große Blöcke. Je nach Jahreszeit werden dort Ideen präsentiert. Zum Abschluss gibt es dann zeitlose Vorschläge. Nicht immer war ganz klar, warum welches Rezept wo gelandet ist. Ostern und Weihnachten waren natürlich selbstredend und auch Reifezeit von Gemüse/Obst spielt eine Rolle, aber es muss auch noch andere Faktoren gegeben haben. Aber letztlich heißt das ja auch nichts, weil man ja nachkochen oder -backen kann, wann man will. Grundsätzlich finde ich eine Liste nach Jahreszeiten sortiert auch nicht verkehrt, weil man dann nicht durch das ganze Buch blättern muss, wenn man spontan Inspiration sucht. Die Rezepte sind begleitet von einem Bild, anschließender Zutatenliste und dann einer Anleitung. Wahlweise gibt es auch Tipps. Für jede Jahreszeit gibt es auch nochmal knackige Tipps, wie im Frühling knappe Rezepte für verschiedene Salatdressings. Das sind auch jeweils Themenblöcke, die den Mitbringsel-Charakter unterstützen. Ich selbst habe einige Rezepte ausprobiert, vor allem Rezepte aus dem Herbst/Winter, weil sich das jetzt für den Zeitraum der Rezension am besten angeboten hat. Erwähnen möchte ich da den Bratapfelaufstrich. Die Art dieser Rezepte hakt man eher deftig ab, aber auch wenn man es natürlich auch als ‚Marmelade‘ essen kann, so wurde auch ein kräftiges Roggenbrot als Untergrund empfohlen. Das hat mich neugierig gemacht. Auch wenn ich es schade finde, dass das Rezept mit Mascarpone eher fettig angelegt ist, so war es geschmacklich sehr interessant und hat mit einem dunkleren Brot sehr gut geschmeckt. Weiterhin habe ich die Yufkaröllchen nachgemacht. Es war zwar eine kleine Fummelarbeit und bei meinem Talent sah nicht jedes wie das andere aus, aber ich habe sie nur für mich gemacht und dementsprechend war die Optik nicht so wichtig. Geschmacklich war es einwandfrei. Eine völlige neue Idee war für mich die Bratwurst-Kartoffel-Quiche. Ich hatte noch Bratwurst eingefroren und da war es doch die ideale Idee, sie aufzubrauchen. Ich habe jetzt die letzten 1,5 Jahre echt viel mit Blätterteig/Yufkateig gemacht, auch weil es immer so fix geht und das ist hier nicht anders. Blätterteig in die Springform. Kartoffeln drüber und dann noch die Bratwürste. So simpel, aber mit Ei-Milch-Mischung dann sofort aufgepeppt und sehr lecker. Manches sieht kompliziert ist, ist aber viel einfacher und es macht optisch eindeutig etwas her. Blätterteig ist auch bei zwei weiteren Rezepten nicht wegzudenken. Zu Weihnachten habe ich für die vegetarische Familie Tannenbäume gemacht und ansonsten gab es schon zu mehreren Gelegenheiten Pesto-Stangen. Beide funktionieren sehr ähnlich, an dieser Stelle ist das Buch nicht sonderlich abwechslungsreich, aber beides sind sehr weiterzuempfehlende Ideen, weil sie fix gehen und top ankommen. Das sind auch Rezepte, wo ich keine Zweifel habe, dass sie als Mitbringsel genial sind. Zum Abschluss will ich noch den Nacho-Salat erwähnen. Dazu habe ich schon einige Rezepte, aber es ist doch immer wieder toll zu entdecken, wenn es da Varianz gibt. Dieses Rezept arbeitet mit Avocado, was für die mexikanische Küche ideal ist. War eine clevere Ergänzung, sodass meine Nacho-Salat-Bandbreite weiter angewachsen ist. Fazit: Ich habe noch ein paar Rezepte abgespeichert, um sie auch noch auszuprobieren, aber es ist eindeutig zu sagen, dass „Bringst Du was Leckeres mit?“ keinesfalls ein Fehlkauf ist. Dem Motto ist alles unterstellt. Auch wenn manches etwas willkürlich erscheint, aber bei den Rezepten finden sich neue Ideen oder frische Abwechslungen von Gerichten, die man sicherlich schon kennt. Eine clevere Idee, die sicherlich bei vielen gut ankommt.

Inhalt: Eine Einladung zum Geburtstag, Osterbrunch oder Weihnachtsfeier und noch keine Idee was man mitbringen kann. Da bietet das Kochbuch eine leckere Lösung. Meine Meinung: Die Rezepte sind sehr vielfältig und bieten für jeden Geschmack Rezepte. Sowohl mit und ohne Fleisch und für viele Gelegenheiten vom Picknick über den Geburtstag bis hin zu saisonalen Feiern. Gut gefallen hat mir die Aufteilung in Gerichte für Frühling, Sommer, Winter und Dinge die immer gehen. So ist wirklich für jede Gelegenheit ein passendes Gericht schnell gefunden. Ich habe bereits ein paar Rezepte getestet, soll ja auch schmecken was man mitbringt. Die Rezepte sind gut verständlich und lassen sich gut umsetzten. Für mich persönlich waren nicht alle Rezepte neu erfunden, aber dafür ist es eine gute Mischung, die vielen schmecken wird. Ebenso hat mir auch das Kapitel zum Thema Transport gut gefallen, den die leckeren Gerichte sollen ja auch heil ankommen. Fazit: Eine bunte Mischung für jede Mitbring-Gelegenheit.

Die nächste Party kann kommen Inhalt: Eine Einladung zum Geburtstag, Osterbrunch oder Weihnachtsfeier und noch keine Idee was man mitbringen kann. Da bietet das Kochbuch eine leckere Lösung. Meine Meinung: Die Rezepte sind sehr vielfältig und bieten für jeden Geschmack Rezepte. Sowohl mit und ohne Fleisch und für viele Gelegenheiten vom Picknick über den Geburtstag bis hin zu saisonalen Feiern. Gut gefallen hat mir die Aufteilung in Gerichte für Frühling, Sommer, Winter und Dinge die immer gehen. So ist wirklich für jede Gelegenheit ein passendes Gericht schnell gefunden. Ich habe bereits ein paar Rezepte getestet, soll ja auch schmecken was man mitbringt. Die Rezepte sind gut verständlich und lassen sich gut umsetzten. Für mich persönlich waren nicht alle Rezepte neu erfunden, aber dafür ist es eine gute Mischung, die vielen schmecken wird. Ebenso hat mir auch das Kapitel zum Thema Transport gut gefallen, den die leckeren Gerichte sollen ja auch heil ankommen. Fazit: Eine bunte Mischung für jede Mitbring-Gelegenheit.

An sich freut man sich über die Einladung zu einer Party, doch die Freude kann sich schnell legen, wenn der Gastgeber fragt: „Bringst du was Leckeres mit?“. Wenn man das Buch gleichen Titels hat, besteht kein Grund zur „Panik“ mehr, denn hier gibt es Abhilfe bei Ideenlosigkeit. Das Buch beginnt mit einer Checkliste, was man für Mitnehmgerichte brauchen kann bzw. was man dabei bedenken sollte. Die Rezeptkapitel sind nach Jahreszeiten bzw. saisonlosen Gerichten gegliedert und reichen von Fingerfood über Dips und Brote, Salate oder Hauptgerichten wie Quiches, von deftig oder klassisch bis exotisch, neuartig zu süß, taugen für alle Generationen und jegliches Küchenentwicklungsstadium (Anfänger bis Fortgeschrittene). Tipps zum unfallfreien Transport, hübscher Darreichungsform und dergleichen runden das Ganze ab. Klar ist damit, dass das Buch einfach und einleuchtend gegliedert ist. Jedes Rezept enthält Angaben, für wie viele Leute es reicht, Zubereitungsdauer, Zutatenliste und Arbeitsschritte sowie ein Foto; einige bekommen auch einen Extra-Tipp mit, in dem es um Transport, Ergänzungen oder Schnitttechnik usw. geht. Da einige Rezepte auch ohne anstehende Party durchaus appetitlich sind, landen Grüne Mac-’N’-Cheese-Gratins, Marzipan-Rhabarber-Kuchen, Muhammara, Erdbeerlimes-Frischkäse-Torte auf meiner Sobald-als-möglich-ausprobieren-Liste und zu Halloween gibt’s Brezel-Geister. Gerade bei Partys sind Menschen mit bestimmten Ernährungsanforderungen froh, wenn sie gleich wissen, ob sie zugreifen können oder nicht. Daher ist der Quickfinder, in dem Rezepte nach Anlass wie Osterbrunch, Kindergeburtstag, Levante-Küche, Zubereitungsart (etwa Grillen) und besonderen Eigenschaften (hier vegetarisch, vegan) gegliedert sind, sehr hilfreich. Bei den Tipps zur Darreichung wurde das wundersamerweise vergessen oder übergangen, aber gut …

Zum Osterbrunch, zur Grillparty oder zum Levante-Abend eingeladen? Oder Ihre Kinder zum Geburtstagsfest? Und Sie haben nicht die leiseste Ahnung, was dazu beisteuern? Dann ran an dieses Buch und seine über 80 Ideen für ideale Mitbringsel aus der eigenen Küche: Ob Antipasti, Nudelsalat mal anders, Kinder-Lieblingskuchen, Hummus-Variationen, Oster-Muffins, schnelle Konfitüren, bunte Smoothies oder, oder, oder – der übersichtliche Rezept-Quickfinder zu Beginn weist Ihnen schnell und einfach den Weg zum passenden Rezept für jeden Anlass. Und damit alles unfallfrei von A nach B gelangt und auch noch hübsch verpackt, finden Sie in den Klappen des Buches die cleversten Tricks und kreativsten Ideen. Wow, so geht Genuss zum Mitbringen! (Klappentext) Wer kennt das nicht: Die Aufforderung, zu einem Fest etwas zum Essen beizusteuern? Dieses Buch macht es in Zukunft leichter oder auch doch nicht? Denn die vielen leckeren und tollen Rezepte machen es wahrscheinlich wieder schwer, etwas auszusuchen. Schon beim Durchblättern läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Die einzelnen Rezepte sind gut beschrieben, ausreichend und ansprechend bebildert. Die Zutaten dürften in der Regel überall erhältlich sein und das Nachkochen dürfte keine Probleme bereiten. Wenn es zu keiner Feier mitgenommen werden kann, so schmecken die Vorschläge sicherlich zu Hause genauso gut. Ein Buch welches in keiner Küche fehlen sollte.