Pizza Napoli-Style Fluffiger Teig, saisonale Variationen, Antipasti & Dolci für den perfekten Pizzaabend. Über 65 köstliche Rezepte von Europas bestem Pizzabäcker

Für Pizza-Begeisterte

Bewertung am 19.11.2025
Bewertungsnummer: 2658164
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Wer Pizza liebt, wird auch dieses Buch lieben. In einer kurzen Einführung, erfahren wir mehr über den Mann, der als bester Pizza-Bäcker der Welt gekrönt wurde. Gleich am Anfang gibt er wertvolle Tipps in Bezug auf die Zutaten, aber auch auf nützliche Geräte und Hilfsmittel. Ich selber habe schon oft Pizza selber zubereitet und das Grundrezept war mir bekannt. Was ich hier neu erfahren musste, war das man den Teig noch länger ruhen lassen muss, auch die Vorwärmzeit des Backofens. Hier sollte man wirklich auch den Teig selber zubereiten, denn es bereitet Freude Zum anderen gibt es hier noch ein paar tolle Rezepte für Saucen, die man unbedingt ausprobieren sollte. Es folgen andere typisch italienische Vorspeisen, die man auch unbedingt ausprobieren sollte. Was für mich hier, vollkommen neu war, das man hochwertige Zutaten, nicht mit in den Backofen schiebt, man kann später die Pizza damit belegen. Natürlich sollte man hier auch beachten, was die jeweilige Saison zu bieten hat. Am Ende gibt es auch noch einige leckere Rezepte für Desserts und Drinks, die das ganze abrunden. Dieses Kochbuch empfehle ich sehr gerne weiter, es enthält sehr wertvolle Tipps und das zubereiten und genießen, dieser tollen Gerichte wird zu einem Highlight. Das ganze wird auch noch untermauert mit sehr gut gelungenen Fotos, die dazu anregen, das Ganze einmal selbst auszuprobieren.

Sehr lecker

Bewertung am 05.11.2025
Bewertungsnummer: 2646079
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Pizza Napoli-Style von Michele Pascarella aus dem DK Verlag. Erschienen im Jahr 2025. Mhhhh das Buch ist schwierig anzuschauen. Bereits auf den ersten Seiten läuft mir das Wasser im Mund. Die leckeren Pizzen sehen auf den Fotos so lecker aus und mit Hunger ist es nicht zu empfehlen, das Buch zu sichten. Die anschaulichen Fotos erwecken bei mir direkt Urlaubsfeeling. Ich bin selbst nicht die Pizzabäckerin, meistens überlasse ich dieses Gericht meinem Mann. Er backt regelmäßig bei uns Pizza und ich habe ihm dieses Buch gezeigt und er hat direkt mit einer Variante angefangen. Mhhhh köstlich. Das Buch liefert uns neue Anregungen, da wir sonst in der Regel den gleichen Belag auf unsere Pizza legen. Neue Tipps und Hinweise lassen sich prima umsetzen und der unser Teig schmeckt wie in Bella Italia. Es werden nicht nur Pizzen vorgestellt, sondern auch schmackhafte Vorspeisen, Desserts und Getränke. Das Buch lädt ein und regt an Neues auszuprobieren. Das finde ich sehr schön. Ein Buch für Feinschmecker, die ihre Pizza auf neue Art und Weise ausprobieren wollen und experimentierfreudig sind. Aber Vorsicht, Suchtfaktor! ISBN: 978-3-8310-5190-8 Euro: 19,95