Viva España Spaniens verborgene Köstlichkeiten - authentische Rezepte zum Genießen — Traditionelle Rezepte aus Spanien - Deutscher Kochbuchpreis 2025 - Silber

Spanische Küche und Kultur

Tschy am 10.08.2025
Bewertungsnummer: 2563665
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Emma Warren ist ein Meisterwerk der spanischen Küche gelungen. Die alltagstauglichen Rezepte machen richtig Lust aufs Nachkochen. Es ist alles sehr gut verständlich erklärt und die Fotos sind sehr gut und ansprechend. Zwischendurch lernt man ganz viel über die spanische Kultur innerhalb und außerhalb der Küche. Mir haben diese Einheiten zum Sonntag oder dem Thema Nachmittagssnacks usw. gut gefallen. Unser Besuch war auch sehr beeindruckt von der Kirsch-Sangria. Der mallorkinische Gemüsesalat zu den gegrillten Sardinen kam sehr gut. Zusammenfassend kann man sagen, dass das Buch eine Hommage an die spanische Küche darstellt.

Spanisches Feeling für zuhause

Bewertung am 10.08.2025
Bewertungsnummer: 2563537
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Viva Espana bietet von kleinen Häppchen bis zum Sonntagsmenü alles - Suppen, Aufläufe und auch Süßspeisen. Die Reisgerichte sprechen mich an. Neben "typisch" spanischen Gerichten, die jeder kennt kann man viele bisher unbekannte Rezepte entdecken. Die Rezepte sind gut zum Nachkochen beschrieben. Die Bilder sind gut, wirken eher wie ein Stillleben. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei, man sollte allerdings Fleisch mögen: Die "Sobrassada" Wurst findet in vielen Gerichten Verwendung. Da fehlt mir persönlich die Alternative, wie man das Gericht vegetarisch nachkochen kann. Insgesamt aber eine gelungene kulinarische Reise nach Spanien.