Ich helf dir kochen – Meine Lieblingsrezepte Stuber-Garantie: Das Beste aus 70 Jahren Kocherfahrung

Kinder haben darauf meist eine schnelle Antwort parat: Nudeln mit Sauce, Pfannkuchen oder Schnitzel mit Pommes. Erwachsene überlegen zwar etwas länger, landen aber oft bei denselben Klassikern. Doch was passiert, wenn man zwei erfahrene Kochbuchautorinnen fragt? Dann wird es richtig spannend! Hedwig Maria Stuber und ihre Tochter Angela Ingianni hängen natürlich noch immer an den Lieblingsgerichten ihrer Kindheit. Doch durch ihre Arbeit als Kochbuchautorinnen haben sie so viele köstliche Rezepte ausprobiert, dass die Wahl schwerfällt. Für dieses Kochbuch haben die beiden Autorinnen ihre persönlichen Favoriten aus dem Klassiker „Ich helf Dir kochen“ zusammengestellt – komplett neu fotografiert und ausgiebig im Vier-Generationen-Haushalt getestet. Freu dich auf handverlesene Rezepte für Einsteiger und Fans der gehobenen Küche, auf unwiderstehliche Süßspeisen und bewährte Hausmannskost. Hier ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei! (Klappentext) Für mich brachte dieses Kochbuch nicht viel neues an Rezepten. Es handelt sich um erprobte und althergebrachte Hausmannskost und Alltagsgerichte. Die Rezepte sind gut beschrieben und ansprechend bebildert. Das Nachkochen dürfte nicht allzu schwer sein und für jeden ist sicherlich etwas dabei. Wenn ich aber bedenke, dass eventuell gerade Kochanfänger zu diesem Buch greifen, so fehlten mir doch die Vorbereitungs- und Garzeiten sowie die Nährwertangaben. Trotzdem ein ansprechendes Kochbuch, doch leider für mich nicht so ganz geeignet, da zu „einfach“ und bereits bekannte Rezepte.

Da die Buchserie schon seit 70 Jahren auf dem Markt ist, ist es kein Wunder, dass dabei tausende Rezepte gesammelt wurden und bei den 100 Lieblingsrezepten einige zu den Klassikern zählen und bereits bekannt sind. Aber nicht jeder hat schon so viele Kochbücher, wie ich und für Anfänger ist es eine wunderbare Sammlung, auch wenn nicht alle Rezepte einfach sind. Doch Herausforderungen sind immer gut! Das Vorwort und der Theorieteil sind kurz und informativ. Die Löffelmaß-Liste ist besonders hilfreich. Es folgen die Kapitel Einfach und Einfach und gut; Für besondere Anlässe; Gemüse, Gemüse!; Herzhaft genießen; Desserts. Leider hat nicht jedes der Rezepte auch ein Foto. Das ist schon deshalb schade, weil ich viele der Rezepte nicht kenne und gerne vorher sehen würde, wie es aussehen soll und ob es mich optisch bereits anspricht. Nährwertangaben findet man auch nicht. Die Kapitel starten mit einer kleinen Erklärung. Nach dem Titel der Rezepte folgen die Zutatenliste und die Zubereitungsschritte. Bei einigen der Rezepte findet man auch noch Tipps. Die Rezepte sind jeweils für vier Personen ausgelegt, es gibt wenige Ausnahmen, dann steht es aber dabei. Die Bandbreite der Rezepte reicht von einfach bis anspruchsvoll und dabei dann gern auch etwas aufwendiger. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, sowohl für Anfänger, als auch Fortgeschrittene und Profis. Neben den Klassikern finden sich auch weniger bekannte Gerichte. Auch internationale Gerichte werden vorgestellt. Leider gibt es kein Rezeptregister. Das fehlt mir doch enorm. Insgesamt ein schönes Buch mit einer großen Auswahl, allerdings fehlen mir zu viele Fotos und das Rezeptregister. Daher gebe ich vier Sterne.