Das große Mittelalter Kochbuch Authentische Rezepte und historische Speisen – Originale Mittelalter Küche für jeden Anlass – inkl. Kräutersuppe, Wildschweinkeule, Habermus, Safran-Sahne-Torte und mehr (Geschenk für Mittelalterfans)

Einfache Rezepte, einfach zum Nachkochen - mein Sohn als grosser Mittelalterfan der auch aktiv in einer MA-Gruppe dabei ist, hat auf jeden Fall sehr Freude an diesem Geschenk. Hat auch schon einiges davon gekocht.

Das Mittelalter hat mich schon immer fasziniert. Besonders wie die Menschen damals lebten und wie der Alltag, der verschiedenen Menschen ausgesehen hat. Daher bin ich neugierig auf die mittelalterliche Küche geworden. Ich habe mir darum dieses Buch gekauft, um besser nachvollziehen zu können, wie die Menschen damals lebten und wie sie sich ernährt haben. Das Buch bietet einen sehr schönen Rundumblick durch die Küche aus längst vergangener Zeit. Egal ob Bauernhaus, Kloster oder fürstlicher Hof: mit diesem Buch werden authentische Speisen und Getränke des Mittelalters präsentiert. Dabei wird sich bei den verwendeten Lebensmitteln auch strikt an die damals zur Verfügung stehenden Produkte gehalten. Einzig bei edleren Speisen der Adeligen wird auf Gewürze des Orients zurückgegriffen. Der Autor verfügt über umfassende Kenntnisse über die damalige Zeit und weiß genau, wie sich die Menschen damals ernährten, was zu ihren Leibgerichten gehörte und welche Getränke sie gerne zu sich nahmen.

Das "Mittelalter Kochbuch“ ist ein wahres Juwel für alle, die sich für die kulinarische Geschichte des Mittelalters interessieren. Der Autor hat es geschafft, eine beeindruckende Sammlung von Rezepten zusammenzustellen, die nicht nur die Vielfalt der damaligen Küche widerspiegelt, sondern auch die sozialen Unterschiede zwischen den verschiedenen Schichten der Gesellschaft. Die Menüs sind thematisch gegliedert, was das Kochen zu einem spannenden Erlebnis macht. Ob "Der ländliche Tisch", "Das Klostermahl", "Das Festmahl der Adeligen" oder "Der fröhliche Markttag" – jede Kategorie bietet eine Fülle von Rezepten, die sowohl einfache bäuerliche Speisen als auch opulente Gerichte für die Reichen umfasst. Besonders gefallen haben mir die detaillierten Anmerkungen nach jedem Rezept, die wertvolle Tipps geben, wie man die Speisen am besten genießen und authentisch servieren kann. Die Rezepte sind klar strukturiert und gut nachvollziehbar, was das Nachkochen erleichtert. Von kleinen, bäuerlichen Snacks über herzhaftes Hauptgerichte bis hin zu verführerischen Desserts und erfrischenden Getränken – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die Verwendung traditioneller Zutaten und Zubereitungsmethoden lässt einen in die Vergangenheit eintauchen und vermittelt ein Gefühl für die Esskultur des Mittelalters. Insgesamt ist dieses Kochbuch nicht nur eine hervorragende Ressource für Hobbyköche, sondern auch eine spannende Lektüre für Geschichtsinteressierte. Es lädt dazu ein, die eigene Küche mit historischen Aromen zu bereichern und ein Stück Mittelalter auf den Tisch zu bringen. Ich kann es nur wärmstens empfehlen

Wie ich es aufgeschlagen habe und direkt Kartoffeln als Zutat gesehen habe war ich schockiert und es ging mit Tomaten und Paprika weiter. Sollte mit Abstand auf Korrektheit gelesen werden