Genial ernährt! Klüger essen, entspannter genießen, besser leben | Die Nr. 1-SPIEGEL-Bestsellerautorin von Genial vital!

Ein unfassbar wichtiges Buch für den Abnehmrucksack und ein bewussteres Leben

Bewertung am 22.03.2025
Bewertungsnummer: 2445828
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Die unfassbar smarte und umtriebige Autorin und Ärztin Dr. Yael Adler hat ihr neues Hardcover-Buch „Genial ernährt“ wie gewohnt im Drömer Knaur Verlag veröffentlicht, der auch bekannte Autoren wie Sebastian Fitzek und Dr. Michael Tsokos verlegt. Das Hardcover-Buch, das ohne Lesezeichen auskommt, umfasst netto 410 Seiten ohne Quellenangaben. Es ist in eine Einführung, vier Teile mit insgesamt 20 Kapiteln sowie ein abschließendes Nachwort, Dank und einen informativen Anhang gegliedert: Teil 1: Was uns ausmacht – Makronährstoffe als Baumaterial und Energielieferant (Kapitel 1-5) Teil 2: Was uns am Laufen hält – Mikronährstoffe (Kapitel 6-8) Teil 3: Besondere Ernährungsformen und spezielle Diäten (Kapitel 9-15) Teil 4: Unter der Lupe (Kapitel 16-20) Der Anhang bietet Tabellen zu nicht-essenziellen Aminosäuren, Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Anti-Aging-Supplementen. Jeder Teil schließt mit praxisnahen Tipps ab. Wie bereits in ihren früheren Büchern überzeugt Dr. Adler durch eine verständliche Sprache. Schon in der Einführung macht sie klar, dass sie keinen belehrenden Ton anschlägt, sondern interessierten Leserinnen und Lesern hilfreiche Tipps für ein gesünderes Leben und erfolgreiches Abnehmen bietet. Für mich, der zum dritten Mal in seinem Leben den Weg zu einem Abnehmerfolg von -50 kg im adipösen Grad 3 antritt, ist dieses Buch ein wertvoller Begleiter. Im ersten Teil verwendet die Autorin die bildhafte Sprache einer Party, um die Makronährstoffe – Kohlenhydrate, Proteine und Fette – zu erklären. So wird Kollagen als Protein anschaulich als wichtiger Faktor für straffe Haut und eine gute Wundheilung beschrieben. Die Blutzuckerregulation und das Thema Zucker, das ab Seite 100 behandelt wird, sind für mich persönlich besonders aufschlussreich. Insgesamt umfasst dieser Teil bis Seite 243 und bietet auch für Laien einen umfassenden Einstieg. Teil 2 widmet sich den Mikronährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Auch die sekundären Pflanzenstoffe und ihre „geheimen“ Fähigkeiten – wie jene von Kohl oder Karotten – kommen nicht zu kurz. Besonders spannend finde ich die Hinweise zur Supplementierung, die fundiert und gleichzeitig zugänglich erklärt werden. Im dritten Teil werden besondere Ernährungsformen und Diäten behandelt. Vegetarismus, Veganismus, Paleo und Low Carb als ketogene Diäten werden ausführlich erklärt. Hier wird auch meine bevorzugte Abnehmstrategie, das Intervallfasten, aufgegriffen. Diese Methode hat mir bereits bei einem früheren Abnehmversuch geholfen, allerdings hat nach einer Sportverletzung der Jo-Jo-Effekt zugeschlagen – ein Thema, das Dr. Adler ebenfalls empathisch berücksichtigt. Der letzte Teil widmet sich Getränken und flüssiger Nahrung. Kaffee, Energydrinks und Milch werden beleuchtet, ebenso deren Alternativen. Auch hier bleibt Dr. Adler objektiv und informiert über Vor- und Nachteile. Der angefügte Anhang rundet das Thema Aminosäuren und Co. gelungen ab. Dieses Buch ist für mich ein wertvoller Begleiter, der mich nicht nur theoretisch, sondern auch praktisch auf meinem Abnehmpfad unterstützt. Es gelingt der Autorin, komplexe biochemische Zusammenhänge verständlich darzustellen, ohne zu überfordern. Genau das macht ihre Bücher so besonders. Absolut lesenswert und verdient alle Sterne! Klappentext: „Sie schafft es, komplexe medizinische Sachverhalte unterhaltsam und verständlich rüberzubringen.“ – Süddeutsche Zeitung über die Autorin

Ein Buch mit vielen Aha-Momenten

Werner L. aus Baden-Baden am 14.04.2025
Bewertungsnummer: 2466144
Bewertet: eBook (ePUB 3)

Dr. Yael Adler gelingt mit Genial ernährt ein erfrischend ehrliches und gleichzeitig fundiertes Werk, das sich deutlich von gängigen Ratgebern im Ernährungsdschungel abhebt. Statt dogmatischer Diätvorgaben oder pseudowissenschaftlicher Trends bietet sie einen klaren, wissenschaftlich fundierten Blick auf das, was unseren Körper wirklich nährt – und was ihn belastet. Besonders beeindruckt hat mich ihre Fähigkeit, komplexe medizinische Zusammenhänge alltagstauglich und mit einer Prise Humor zu vermitteln. Dabei bleibt sie nie belehrend, sondern nimmt die Leserinnen und Leser auf Augenhöhe mit – als verständnisvolle Ärztin, die nicht nur Wissen vermitteln, sondern auch zum Umdenken anregen will. Ein großer Pluspunkt ist die Verbindung zwischen Ernährung, Darmgesundheit, Hormonen und Haut – Themen, die Adler schlüssig miteinander verknüpft, ohne sich in Details zu verlieren. Was hängen bleibt, ist ein Gefühl von Selbstermächtigung: Ernährung wird hier nicht als Korsett, sondern als Chance verstanden. Genial ernährt ist kein Buch, das man einmal liest und dann weglegt. Es ist vielmehr ein Wegweiser, den man gerne zur Hand nimmt – voller Aha-Momente, fundierter Fakten und mit einer persönlichen Note, die dem Buch Tiefe verleiht.