Taste of Thailand

„Taste of Thailand“ ist einfach ein wundervolles Kochbuch! Es bringt authentische thailändische Rezepte direkt in deine Küche und lässt dich in die faszinierende Welt der thailändischen Aromen eintauchen. Die Rezepte sind klar strukturiert und gut verständlich, sodass sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche problemlos damit arbeiten können. Besonders beeindruckt hat mich die Vielfalt der Gerichte – von klassischen Thai-Suppen über würzige Currys bis hin zu leckeren Street-Food-Spezialitäten. Die Zutaten sind größtenteils auch hierzulande gut erhältlich, und die Anleitungen sind so detailliert, dass man die Gerichte wirklich wie in Thailand selbst zubereiten kann. Das Design des Buches ist modern und ansprechend, mit schönen Fotos, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Ich liebe es, dass nicht nur die Rezepte, sondern auch Hintergrundinfos zur thailändischen Esskultur und den Zutaten enthalten sind – das rundet das Leseerlebnis perfekt ab. Für alle, die die thailändische Küche lieben oder entdecken möchten, ist dieses Buch definitiv ein Muss! Ich habe mittlerweile mehrere Rezepte ausprobiert, und sie sind alle super gelungen. Besonders empfehlenswert sind das Pad Thai und das Massaman-Curry

In diesem qualitativ sehr hochwertig gedruckten Buch verbinden sich authentische thailändische Küche und wunderschöne Reisebilder mit den entsprechenden Tipps für Thailandreisende und solche, die es vielleicht mal werden wollen, bzw. sich für dieses schöne Land interessieren. Das Buch wurde komplett in Deutschland gedruckt, nicht in China, wie viele vergleichbare Produktionen. Die Rezepte sind teilweise ungewöhnlich, aber eine wohltuende Abwechslung gegenüber herkömmlichen thailändischen Kochbüchern. Der Einkauf wird gut beschrieben, auch Ersatzprodukte werden genannt. Trotzdem die original Thailändische Küche eigentlich nichts für Veganer ist, werden im Buch Möglichkeiten beschrieben, die entsprechenden Produkte mit vegetarischen oder veganen Lebensmitteln auszutauschen. Es gibt z. B. auch ein Rezept für vegane Austernsauce. Ein tolles Buch, auch als hochwertiges Geschenk und eine klare Kaufempfehlung.

Ein kulinarisches Abenteuer Thailand steht bereits seit längerer Zeit sehr weit oben auf unserer Reise-Bucketlist. Das wunderschöne Land, die freundliche und umtriebige Kultur und vor allem das leckere und abwechslungsreiche Essen wecken seit einigen Jahren großes Interesse in uns. Durch Taste of Thailand wurde dieses Fernweh nicht nur bekräftigt, sondern bis an die Spitze getrieben. Dabei waren die vielen ansprechenden Food- und Landschaftsbilder und die abwechslungsreichen Reiseberichte nicht ganz unschuldig. Die so entstandenen Einblicke weckten noch während des Lesens eine tiefe Reiselust in uns. Wie gut, dass man die vielen leckeren, im Buch abgebildeten Rezepte auch noch zuhause ausprobieren und sich so ein Stückchen Thailand nach Hause holen kann. Dabei braucht es zwar sehr abwechslungsreiche, aber nicht zu viele Zutaten. Das Besondere an der Thaiküche ist gerade die Vielfalt an unterschiedlichen Geschmacksrichtungen in einem Gericht. Man findet stets süße, saure, scharfe und manchmal bittere Nuancen in nur einem Essen. Das ist genau unsere Welt. Wir lieben die kleinen überraschenden Geschmacksexplosionen im Mund. Und genau das bieten viele der Rezepte hier. Ebenso finden wir es gut, dass auch einige vegetarische Rezepte im Buch zu finden sind. So ist für alle Familienmitglieder etwas dabei und die Abwechslung groß. Einige der vorgestellten Gerichte kannten wir so noch nicht, und so freuen wir uns darauf, sie alle auszuprobieren. Besonders gut gefällt uns, dass der Autor betont, dass alle fotografierten Gerichte nach den Shootings wirklich gegessen wurden und somit keine Lebensmittelverschwendung entstanden ist. Ganz nach dem Motto, man kocht, was man sieht, authentisch, nachhaltig und erprobt. Wir können das Buch absolut empfehlen! Es ist wunderschön und mit Liebe gestaltet und bietet einfach umzusetzende Rezepte mit Wow-Effekt!

Thailand steht bereits seit längerer Zeit sehr weit oben auf unserer Reise-Bucketlist. Das wunderschöne Land, die freundliche und umtriebige Kultur und vor allem das leckere und abwechslungsreiche Essen wecken seit einigen Jahren großes Interesse in uns. Durch Taste of Thailand wurde dieses Fernweh nicht nur bekräftigt, sondern bis an die Spitze getrieben. Dabei waren die vielen ansprechenden Food- und Landschaftsbilder und die abwechslungsreichen Reiseberichte nicht ganz unschuldig. Die so entstandenen Einblicke weckten noch während des Lesens eine tiefe Reiselust in uns. Wie gut, dass man die vielen leckeren, im Buch abgebildeten Rezepte auch noch zuhause ausprobieren und sich so ein Stückchen Thailand nach Hause holen kann. Dabei braucht es zwar sehr abwechslungsreiche, aber nicht zu viele Zutaten. Das Besondere an der Thaiküche ist gerade die Vielfalt an unterschiedlichen Geschmacksrichtungen in einem Gericht. Man findet stets süße, saure, scharfe und manchmal bittere Nuancen in nur einem Essen. Das ist genau unsere Welt. Wir lieben die kleinen überraschenden Geschmacksexplosionen im Mund. Und genau das bieten viele der Rezepte hier. Ebenso finden wir es gut, dass auch einige vegetarische Rezepte im Buch zu finden sind. So ist für alle Familienmitglieder etwas dabei und die Abwechslung groß. Einige der vorgestellten Gerichte kannten wir so noch nicht, und so freuen wir uns darauf, sie alle auszuprobieren. Besonders gut gefällt uns, dass der Autor betont, dass alle fotografierten Gerichte nach den Shootings wirklich gegessen wurden und somit keine Lebensmittelverschwendung entstanden ist. Ganz nach dem Motto, man kocht, was man sieht, authentisch, nachhaltig und erprobt. Wir können das Buch absolut empfehlen! Es ist wunderschön und mit Liebe gestaltet und bietet einfach umzusetzende Rezepte mit Wow-Effekt!

“Taste of Thailand” von Jan Wischnewski ist ein hochwertig gestaltetes Kochbuch, das tief in die authentische thailändische Küche eintaucht. Der Autor, ein erfahrener Fotograf und Thailand-Liebhaber, bereiste mehrfach das Land, um die Vielfalt der thailändischen Küche einzufangen. Das Buch bietet eine umfassende Einführung in die häufig verwendeten Würzsaucen und Zutaten der Thai-Küche. Die Rezepte decken sowohl bekannte als auch weniger bekannte Gerichte ab. Jedes Rezept ist mit ansprechenden Bildern versehen und die Anleitungen sind leicht verständlich. Angaben zu Zeitaufwand und Portionsanzahl erleichtern die Planung. Besonders hervorzuheben sind die zwischen den Rezepten eingestreuten, reich bebilderten Berichte über Land und Leute, die dem Leser einen tieferen Einblick in die thailändische Kultur und Essgewohnheiten geben. Diese Geschichten, untermalt mit beeindruckender Reportagefotografie, sorgen für zusätzlichen Augenschmaus und Lesevergnügen. Ich habe Guichai Tod” (frittierte Knoblauch-Dumplings) ausprobiert. Obwohl ich etwas mehr Wasser als im Rezept angegeben benötigte, um die richtige Konsistenz zu erreichen, war das Ergebnis sehr lecker. Hier hätten Schritt-für-Schritt-Bilder den Prozess erleichtert, dennoch waren die Anweisungen verständlich. Werde ich definitiv wieder kochen. Insgesamt ist “Taste of Thailand” eine grandiose Sammlung authentischer Rezepte, wunderschöner Fotos und interessanter Informationen.