Mann backt Kuchen Schnell und einfach. Gelingsichere, unkomplizierte Kuchenrezepte für jeden Tag, Einladungen und freudige Anlässe

Eine Kombination aus Cremigkeit und Wohlfühlgarantie. Wie bei der Oma, aber modern. Ganz toll. Ich verstehe gut, wieso es dieser Kuchen aufs Cover geschafft hat. Im Generellen eine Herzensempfehlung.

Ganz viele tolle Rezepte:) Übersichtlich angeordnet, leicht verständlich! Schöne Bilder. Ich hab schon drei Rezepte ausprobiert und alle waren sehr gut. Der Blechkuchen Rumschnitten, den Schokogugelhupf und das Titel Rezepte Schokogugelhupf mit Cheesecakefüllung.

Egal ob Blechkuchen, Obstkuchen oder winterliche Kreationen - selbstgemacht schmeckt Kuchen einfach am Besten. Wenn Frau sich dann noch gemütlich zurücklehnen kann und Mann die Kuchenform zückt, kommt das Backbuch "Mann backt Kuchen -schnell und einfach" genau richtig. Zum Buch Der Autor Marian Moschen lädt auf 192 Seiten und ca. 140 farbigen Abbildungen zu einfachen und unkomplizierten Rezepten ein. Vom Gugelhupf, Kuchenklassikern oder Kuchenrouladen bis hin zu Blechkuchen - das Buch aus dem Hause Tyrolia bietet eine köstliche Auswahl. Unsere Leseeinschätzung Wir lieben es in der Familie, Kuchen zu backen, besonders wenn Kuchenrezepte leicht und verständlich sind und das Ergebnis schmeckt. Doch mein Mann hat sich hier meistens immer zurückgehalten. Mit dem Backbuch "Mann backt Kuchen" hat sich das jetzt verändert. Die verständlichen Anleitungen und Tipps sowie die Vielfalt der Rezepte haben ihn inspiriert, ebenso die ganzseitigen Fotos, die schon durch das Buch "duften". Besonders angesprochen haben ihn auch die außergewöhnlichen Backformen, die ihn zu einer neuen Gugelhupfform animiert haben. Schnell und einfach lassen sich so u.a. Ameisenkuchen, verschiedene Gugelhupfe, Marzipantorte, Tiramisu oder Obstkuchen zaubern. Alles in allem, ein wundervolles Buch, welches wir nicht mehr hergeben würden! Oder wie Marian Moschen sagt: "Der Schlüssel, um im Leben tagtäglich aufs Neue sein Glück zu finden: zu wissen, was man liebt, und das zu tun was einem Freude bereitet". Fazit: Dieses Backbuch ist wie ein besonderes Geschenk, das man auspacken darf.

Das Cover des Buches Mann backt Kuchen von Marian Moschen begrüßt mit einem wundervollen Schoko-Gugelhupf mit Cheesecake-Füllung, der sofort Lust macht genau diesen nach zu backen. Zu Beginn erfahren wir wichtige Informationen zum Autor und Back-Blogger Marian Moschen und bekommen Back-Tipps zur Zubereitung, Tipps zu Materialien wie Backformen und Zubehör wie Schüsseln, Teigschaber und Co. Besonders gut finde ich den Tipp zur Gelatine. Wer kennt das nicht, dass diese abschmiert, alles krisselig oder zu fest oder zu flüssig wird. Die Rezepte sind in die Kategorien Gugelhupf, Kuchenklassiker, Blechkuchen, Cremige Kuchen und Rouladen unterteilt und jedes Rezept ist mit einem atemberaubend schönen Bild des Kuchens versehen. Die Rezepte sind sehr gut erklärt und beinhalten auch den ein oder anderen Tipp für Abwandlungen oder der Verwendung eines Thermo-Mix-Geräte. Das Inhaltsverzeichnis am Ende des Buches ist in Alphabetische Reihenfolge und sorgt für einen schnellen Überblick. Alle Rezepte sind geling sicher, aber ist dies auch wirklich so? Ich habe es am Wochenende einfach mal ausprobiert, was die Familie super toll fand. So viele leckere und teilweise unbekannte Kuchengenüsse. Eines sei schon vorab verraten, die Kuchen unsterblich lecker und das Backen macht einfach nur Spaß. Also begab ich mich in die Küche und habe aus jeder Kategorie einen Kuchen gebacken. Natürlich auch den Gugelhupf vom Cover. Blick auf einzelne Rezepte Der Schoko-Gugelhupf mit Cheesecake-Füllung ist einfach zuzubereiten, da die einzelnen Arbeitsschritte sehr gut erklärt sind. Das Ergebnis war optisch und vom Backduft her sehr viel versprechend. Unvergleichbar fluffig und dieser Kontrast aus Rührteig und Cheesecake einfach nur ein Genuss. Bei den Kuchenklassiker habe ich mir das Bananenbrot ausgesucht. Das backe ich nicht wirklich oft und wenn dann in der dunklen Variante. Marian hat hier aber eine Variante mit hellem Teig und Schokodrops. Jeder der schon einmal Bananenbrot gebacken hat weiß, dass es ein wirklich einfaches Rezept ist. Doch hier ist irgendwie noch einfacher und durch den hellen Teig mit den Schokodrops doch ein ganz anderer Geschmack. Viel bananiger und super saftig. Dieses Bananenbrot werde ich öfter backen, selbst meinen Göttergatten hat es überzeugt und das obwohl er eigentlich keine Bananen mag. Der Zucchinikuchen war bei den Blechkuchen das Objekt meiner Backlust. Zucchini nutze ich sonst immer nur zum Kochen oder sie werden gefüllt überbacken, aber in einem Kuchen habe ich sie noch nie verwendet. Dementsprechend war ich etwas skeptisch. Allerdings musste ich die Hürde des Mehles überwinden. Leider bekam ich kein Mehl weder Weizen noch Dinkel Typ 700 also habe ich einfach Dinkelmehl Typ 630 genommen. Erst hatte ich Bedenken, dass es nicht funktionieren würde, aber was soll ich sagen?!! Es hat geklappt indem ich einfach die Öl-Zugabe etwas reduziert habe. Geschmacklich war es eine Überraschung, denn man schmeckte die Zucchini nicht allzu stark durch, so dass selbst diejenigen die sie nicht mögen den Kuchen förmlich verschlungen haben. Als Cremige Kuchen habe ich Nutellaschnitten gemacht. Meine Herausforderung hier war die Creme und die Glasur. Es kann so viel dabei schief gehen, sie kann krisselig werden oder komplett abschmieren oder die Glasur sieht aus wie dahin geschmiert. Ich wollte es unbedingt genauso hin bekommen wie auf dem Bild des Rezeptes. Also habe ich vorsichtig jeden einzelnen Schritt befolgt und siehe da es hat funktioniert. Okay an der ein oder anderen Stelle könnte ich an der Dicke der Masse bei der Verteilung auf dem Boden arbeiten, aber hey, der Kuchen sehr nicht ganz so schlecht aus. Das Wichtigste aber war, dass er super lecker ist und ein absoluter Wohlfühl-Kuchen. Kommen wir zu meiner absoluten Herausforderung, den Rouladen. Nein nicht die mit dem Fleisch, die kann ich super. Nein hier ist mit Rouladen eigentlich Biskuit-Rollen gemeint. So sehr ich mag, aber selberbacken eher nein. Aber dennoch war ich mutig und habe es versucht. Größter Dank an Marian, dass er gleich zu Beginn des Kapitels genauestens erklärt wie so eine Biskuit-Rolle wirklich gelingen kann. Dieses Mal sah meine Erdbeer-Roulade wirklich so aus wie man sie sonst beim Bäcker kaufen kann, nur meine war tausendfach lecker als so eine gekaufte. Auch hier habe ich mich strikt an die Schritt für Schritt Anleitung gehalten, naja fast… ich war einfach so mutig und habe neben der Erdbeer-Sahne vorher noch etwas Erdbeer-Konfitüren auf den fluffigen Biskuitboden gestrichen. Das zusammenrollen hat super geklappt und irgendwie hätte ich vor Stolz am liebsten nicht geteilt, aber auch hier durfte die Familie probieren und alle waren stolz auf meine perfekte Erdbeer-Roulade. Abschließend kann ich nur sagen, dass es Marian Moschen wieder einmal gelungen ist ein wundervolles und super leckeres Backbuch zusammen zu stellen. Es ist einfach eine runde und hundertprozentige Empfehlung für Backbegeisterte und für Anfänger.