Schnell UND gesund?! Birgit kocht's

Birgit Kogler stellt mit "Schnell UND gesund?" ein perfektes Kochbuch zum Thema gesunde und ausgewogene Ernährung vor, dass keine Ausreden mehr zulässt. Denn alle Rezepte kommen mit wenigen, überall erhältlichen Zutaten aus, sind vegetarisch bzw. vegan, schnell zubereitet und für eine Portion konzipiert. Zusätzlich gibt sie eine Menge Tipps und Informationen und vergisst auch nicht zu erwähnen, wie man übrig gebliebene Zutaten verwenden kann und eine Mahlzeit so vervollständigt, dass sie eine perfekte Nährstoffdichte erreicht. Ich habe schon einiges ausprobiert, wie Linsenbolognese, Pizza oder auch schnelle Haferflocken-Joghurt-Weckerl, und alles war extrem gut und schnell gemacht.