Genussvoll. Geschmackvoll. Vegan.

Ich habe das Buch gekauft und am selben Tag etwas daraus gekocht (Kichererbsen-Schnitzel, war super). Viele Rezepte in diesem Buch sprechen mich an, ich werde noch viele weitere kochen.

Genussvoll. Geschmackvoll. Vegan Das vegane Kochbuch – pflanzliche Rezepte mit Liebe gekocht Die ganze Vielfalt der pflanzlichen Küche Titel: Genussvoll. Geschmackvoll. Vegan Das vegane Kochbuch – pflanzliche Rezepte mit Liebe gekocht Die ganze Vielfalt der pflanzlichen Küche mit Rezepten von Frühstück bis Nachtisch Autor und Fotograf: Carlo Cao VÖ: 15. Januar 2024 Einband: gebunden Hardcover Verlag: AT Verlag Seitenzahl: 264 Seiten Sprache: Deutsch Auflage: 1. Preis: 36,00€ Genre: Kochbuch Vegan ISBN: 978-3039022137 Klapptext des Buches: Mit 12 Jahren hat Carlo Cao das erste Mal den Kochlöffel geschwungen – und darin sein Glück gefunden: »Kochen ist mein Leben!« Heute ist er ein veganer Koch, der mit Liebe und Leidenschaft am Herd steht. Inspiriert von der italienischen Küche, hat Carlo Cao eine vollmundige Pflanzenküche voller Genuss und Geschmack entwickelt. Hier präsentiert Carlo Cao seine über die Jahre verfeinerten Lieblingsrezepte, einige einfach, andere aufwendiger. Aufgetischt werden beispielsweise ein Grapefruitsalat mit Haselnuss-Balsamico-Dressing, eine Linsen-Walnuss-Bolognese mit Rosmarin-Béchamel oder Hirse-Pfannkuchen mit Kräutern und Erbsen. Oder ein fantastischer Zitronenkuchen mit Mohn. Dieses vegane Kochbuch bietet eine Fülle an Rezepten für Pfanne, Topf, Fritteuse und Ofen, an Kreationen für den Frühstücks- und Brunchtisch sowie das Salat- und Dessertbüffet. Eine pflanzenbasierte Küche, die aus dem Vollen schöpft. Carlo Caos Buch "Genussvoll. Geschmackvoll. Vegan" ist ein inspirierendes Kochbuch, das die ganze Vielfalt und Geschmacksvielfalt der pflanzlichen Küche zelebriert. Mit einer Fülle von Rezepten von Frühstück bis Nachtisch lädt der Autor die Leser dazu ein, die kulinarischen Möglichkeiten von rein pflanzlichen Gerichten zu entdecken und zu genießen. Das Buch beginnt mit einer einführenden Erklärung über die vegane Küche und ihre Bedeutung für Gesundheit, Umwelt und Tierwohl. Cao betont die kreative Vielfalt der pflanzlichen Zutaten und wie sie eine köstliche und abwechslungsreiche Ernährung ermöglichen, ohne auf Genuss und Geschmack zu verzichten. Er ermutigt die Leser dazu, die pflanzliche Küche als eine Quelle der Inspiration und des kulinarischen Abenteuers zu betrachten. Die eigentlichen Rezepte des Buches decken eine breite Palette von Gerichten ab, die für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas bieten. Von herzhaften Frühstücksoptionen über leichte Salate und Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten und verlockenden Desserts - die Rezepte sind vielfältig, kreativ und einfach zuzubereiten. Cao präsentiert eine Mischung aus traditionellen Favoriten und innovativen Kreationen, die die Möglichkeiten der veganen Küche aufzeigen. Ein herausragendes Merkmal des Buches ist die Betonung der Qualität und Frische der Zutaten. Cao ermutigt die Leser dazu, lokale und saisonale Produkte zu verwenden und ihre Gerichte mit frischen Kräutern, Gewürzen und Aromen zu verfeinern. Er erklärt, wie die richtige Auswahl und Zubereitung von Zutaten den Geschmack und die Nährstoffdichte der Gerichte verbessern können. Ein weiterer Höhepunkt des Buches sind die wunderschönen Fotografien von Carlo Cao, die die Gerichte in ihrer ganzen Pracht zeigen. Von bunten Gemüsegerichten über aromatische Currys bis hin zu kunstvoll gestalteten Desserts - die Bilder machen Lust darauf, sofort in die Küche zu gehen und die Rezepte auszuprobieren. Alles in Allem ist "Genussvoll. Geschmackvoll. Vegan" von Carlo Cao ein inspirierendes und praktisches Kochbuch, das nicht nur Veganer anspricht, sondern alle, die die Vielfalt und Kreativität der pflanzlichen Küche entdecken möchten. Mit seinen köstlichen Rezepten, fundierten Informationen und schönen Fotografien ist dieses Buch ein unverzichtbarer Begleiter für alle, die sich auf eine kulinarische Reise durch die Welt der rein pflanzlichen Gerichte begeben möchten. Rezension von: Die Magie der Bücher

Ich habe mega Freude an Carlo Cao‘s Kochbuch und koche jedes Wochenende etwas daraus Die Rezepte gelingen, sind abwechslungsreich und sehr lecker. Ich freue mich, die vegane Küche mit diesem Kochbuch entdeckt zu haben!

Dieses Kochbuch von Carlo Cao ist nicht nur eine wahre Freude und Genuss, sondern auch eine kulinarische Liebeserklärung an die Natur. Jedes einzelne Gericht zeugt von einer Liebe und Hingabe, die so exquisit und liebevoll komponiert wurde. Carlo trägt nicht nur die Küche der Zukunft in sich, sondern zeigt auch auf, wie sich gesunde Menschen heute ernähren möchten. Seine veganen Rezepte leisten einen Beitrag für eine gesunde und starke Zukunft. Seine Worte über die Faszination für die Natur sind tiefgreifend: "Eine Faszination für die Natur steckt in uns allen, davon bin ich überzeugt." Er betrachtet die Natur als Wunder, trotz des menschlichen Raubbaus, und setzt sich leidenschaftlich für deren Schutz ein. Die Hervorhebung der pflanzlichen Ernährung als effektives Mittel für Umweltschutz unterstreicht seinen Beitrag zur globalen Veränderung. Die Schönheit der Natur, von Bergen bis zum Meer, von Pflanzen bis zu Tieren, spiegelt sich nicht nur in seinen Gedanken wider, sondern auch in jedem Rezept. Die Liebe, die er in jede Kreation steckt, offenbart sich nicht nur in jedem Bissen, sondern durchdringt den ganzen Körper und die Seele. Das Layout und die Illustrationen im Buch sind eine wunderschöne Erscheinung, die die Gesamtheit seiner Inspiration unterstreichen. Danke, Carlo Cao, für diese unfassbar schöne Inspiration. Bitte setze deine kreativen und berührenden Werke fort, denn du veränderst die Welt in eine Schöne!

Ich folge Carlo schon seit Jahren auf Instagram und konnte nicht anders, als dieses Buch zu kaufen! Ich habe bereits einige Rezepte nachgekocht und alle haben sie toll gefunden! Es ist das perfekte Buch für alle, die mehr Gemüse und Hülsenfrüchte essen wollen, mit einfachen Rezepten ohne komische Zutaten! Ich empfehle es jedem!