Das Kochbuch der Goldhauben-Frauen von St. Wolfgang

hochwertiges Kochbuch voller leckerer Rezepte und interessanter Informationen

annlu am 15.05.2024
Bewertungsnummer: 2201661
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ehemals den Bürgerfrauen von St.Wolfgang vorbehalten war die Goldhaube das Prachtstück der Festtagskleidung. Die Goldhauben-Frauen von heute sind weltoffener und sozial engagiert. Anlässlich des Wolfgangjahrs – dem 1100ten Geburtstag des Namenspratones ihres Ortes – haben sie das Kochbuch herausgegeben. Was sind denn nun diese Goldhauben und wer sind die Frauen, die sie tragen. Das Kochbuch wartet nicht nur mit Rezepten auf, sondern gibt auch einen historischen und aktuellen Einblick in die Tradition der Goldhauben. Die Frauen, die heute dem Verein angehören stellen sich hier vor. Jede einzelne von ihnen erzählt kurz über sich selbst und gibt dann ihre Lieblingsrezepte preis. Ich mochte die ausgewogene Mischung. Ich mag es, wenn man in einem Kochbuch auch ein paar Informationen zu den Menschen bekommt, die dahinterstehen und besonders auch, wenn es dabei um „Land und Leute“ – also auch um Traditionen geht. Erschlagen sollten mich diese Informationen aber nicht. Schließlich kaufe ich ein Kochbuch ja hauptsächlich wegen der Rezepte. Hier war die Mischung genau nach meinem Geschmack: Zu Beginn gab es eine Einleitung zu der Tradition der Goldhauben, die Vorstellung der Frauen (und Mädchen – was ich toll fand, dass die Teenager auch ihren Beitrag leisten durften) war kurz und knapp und die Rezepte ausgewogen. Es gibt Traditionelles aber auch Modernes zum Nachkochen. Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte. Rezepte aus der Region aber auch aus den Gebieten, aus denen die Frauen stammen. Tatsächlich habe ich als erstes das Scottish Shortbread nachgebacken. Nicht nur die Frauen und die Gerichte finden sich in den vielen Fotos. Aufnahmen rund um St.Wolfgang und den Wolfgangsee werten das sowieso schon reich bebilderte Buch noch einmal auf. Fazit: Hier waren nicht nur die Rezepte ganz nach meinem Geschmack – ein wirklich hochwertig gemachtes, ansprechendes Kochbuch, bei dem man ganz nebenbei noch eine alte Tradition serviert bekommt.