Vegan Body Reset Raus aus Übergewicht, Schmerzen und Entzündungen – Einfache, schnelle und leckere Rezepte für jeden Tag

Der Titel des Buches verspricht nicht zuviel. Der Autor Alex Flohr berichtet von seinem Leben und wie er durch eine konsequente Umstellung seines Speiseplans sehr viel für ein gesünderes Leben tun konnte. Durch die Umstellungauf von Fast Food auf eine vegane Ernährung hat er fünfzig Kilo abgenommen und auch sehr viel für seine Gesundheit getan. Er hat eine Ausbildung zum Ernährungsberater gemacht und in diesem Buch sehr gute Rezepte veröffentlicht. Die Informationen zur Ernährung und zu einem gesunden Lebensstil sind sehr gut verständlich dargestellt. Dies ist ein gutes Buch für alle, die ihre Lebensweise und Ernährungsweise überdenken und ein gesünderes Leben anstreben.

Ein rundum gelungenes Buch mit einer Vielzahl abwechslungsreicher gesunder Rezepte. Ich hätte nicht gedacht, dass man mit wenig Kohlenhydrate so satt werden kann. Viele Rezepte sind trotz normaler, regionaler Zutaten eine Geschmacksexplosion. Auch die Idee, das ganze durch den Autor in einer Facebookgruppe zu unterstützen und zu begleiten ist grandios. Noch nie zuvor hat gesunde Küche so Spaß gemacht

ich, kochbuchjunkie, hab schon einige Bücher zu gesunder pflanzlicher Ernährung. Dies zählt zu den besten. Reich an schmackhaften Rezepten, die gut sortiert sind, ( alle mit Bild), aber auch nicht soviele Varianten das man sich er schlagen fühlt. Sie sind abwechslungsreich, von Burger über Curry bis Wirsingroulade alles dabei, das meiste mit gängigen Lebensmitteln. exotische Zutaten bilden u a. Wakame und Artischockenherzen. Und das ganze ohne Zucker und Weizenmehl. Minuspunkte : das Buch ist eingeschweißt und der Preis ist nicht aufgedruckt Pluspunkt : über den Verlag kommt man zu einem Mengenrechner zum Buch. dort kann man sich zu den Gerichten Einkaufslisten erstellen und ausdrucken. auch nach geplanten Zubereitungstag getrackt.

Die leckeren Rezepte sind meist schnell gemacht und lassen sich auch super vorbereiten. Mir gefällt, dass ich viele Gerichte auch unterwegs mitnehmen kann. Es wurde auch an den kleinen süßen „Hunger“ zwischendurch gedacht. Das Buch ist in Rubriken unterteilt. So findet man sich schnell zurecht.

Alexander Flohr Vegan Body Reset Becker Joest Volk Verlag 2023 Im Vegan Body Reset geht es darum, dass man seine Ernährung umstellen sollte, damit man wieder gesund wird. Der Autor schlägt dafür veganes Essen vor und es gibt eine Menge vegane Rezepte. Bisher habe ich die meisten Kochbücher entnervt weiter gegeben, weil es unmengen Sachen gab, die man dazu kaufen sollte. Schon alleine bei den Küchengeräten fing es an. Hier wird aber alles einfach gestaltet. Wir haben alles da, was wir benötigen, an Küchengeräte. Und das sind meine Lieblingsküchengeräte. Von daher war ich schon gleich begeistert. Als ich dann noch meine Meinung im Buch gedruckt las, auf Seite 31: „Industrielle Fertignahrung, selbst wenn sie vegan ist, kein Tier dafür gestorben ist und sie ganz gut schmeckt, ist häufig auch bloß schlechtes Essen.“ Ich habe mich sehr mit veganem Essen beschäftigt. Schon vor 2000 habe ich mich damit befasst und es war damals megaschwierig und in vielen Restaurants ist das heute noch schwer. Denn einige Restaurants haben überteuerte Gerichte, die nicht mal schmecken oder sie geben Käse oder Sahne dazu und verkaufen das als vegan, auch wenn es nur vegetarisch ist. Die Meisten haben NULL Ahnung. Seit ich weiß, dass ich u. a. Laktoseintolerant bin, ist das für mich echt schwierig. Und ein Urlaub nur mit Kässpätzle war nach wenigen Tagen auch eine Tortour. Das Beste Restaurant mit Veggiesachen befand sich auf Fehmarn, leider gibt’s das schon lange nicht mehr. Aber die acht Gerichte hab ich damals hoch und runter gegessen. Ich hab auch schon mehrfach auf Fleisch und Wurst verzichtet. Aber inzwischen weiß ich, ich geb keinen guten Veganer ab! Aber deutlich weniger schadet keinesfalls, vor allem bei Wurst. 16 Rezepte, wenn es meinem Darm wieder besser geht und ich wieder besser Fructose vertrage und ca. 22 Gerichte, die ich gleich mal eben (so schnell wie möglich) probieren möchte. Ich muss erst mal langsam umstellen und ich muss wissen, dass ich die Gerichte mag, sonst nutzten die 30 Tage gar nix und ich werde aufgeben. Auf jeden Fall werde ich vieles weglassen und durch vegane Sachen ersetzen. Der Autor hat deutlich bei seinem Beispiel erklärt, warum es sich lohnt und wie man damit abnehmen kann. Das finde ich toll und das will ich auch und ich bin sicher, dass dieses Buch und dieser Autor mir dabei helfen können. Man muss auch nicht so viele neue Zutaten kaufen. Aber Umstellen lohnt sich sicher. Gefrorene Mango, Ananas und Erbsen stehen auf meiner Einkaufsliste. Man kann so besser portionieren und das finde ich super. Vor allem kann man auch Essen vorbereiten. Es gibt leckere Snacks und eine „Nutella“-Alternative, was mir super gefällt. Ich bin echt sehr zufrieden mit den Rezepten. Vor allem „Pseudo-Gyros“ mit Zaziki und Bauernsalat find ich supercool. In einem Video hab ich Von Alexander Flohr gesehen, wie man Rouladen macht, die Zutaten hab ich da und die werde ich als erstes probieren. Am interessantesten fand ich alkoholfreier Rotwein!! Aber doch, das werde ich ausprobieren. Und die Blumenkohlbuletten klingen super. Mein – Lesezeichenfees – Fazit: Endlich mal ein Kochbuch und eine Ernährungsumstellung die klappen kann, mit leckeren SELBST gemachten Gerichten. Find ich einfach klasse. 20 Feensternchen. PS: Inzwischen hab ich ein paar Sachen ausprobiert. Da es Videos gibt, ist das für mich noch mehr Motivation diese Gerichte nach zu kochen. Ich bin total begeistert!!! Falls Interesse besteht, kann ich gerne ein paar Bilder von den nächsten Gerichten, die ich koche einstellen. PS: Nein, um Himmels Willen, wir werden keine Veganer oder Vegetarier!! Aber ab und an finde ich, dass ich zu viel Wurst esse und daher ist das Kochbuch gut, damit das ganze wieder ins Gleichgewicht kommt.