Toast it! Krosse Brotscheiben üppig belegt. 75 Rezepte für köstlich belegte Brote mit Wow-Effekt

abwechslungsreiche Rezepte und viel Inspiration Prue Leith hat aus ihrer Vorliebe für leckere Brote zum Abendessen eine Rezeptsammlung erstellt, die sie in diesem Buch vorstellt. Sie nutzt dabei nicht nur Toast, sondern alles, was sich an Brot anbietet, seien es beispielsweise Fladen, Vollkornbrot, Croissants oder Brioche. Bei den Rezepten greift sie häufig zu Fertigprodukten, damit es besonders schnell geht. Man kann Zutaten austauschen oder sich einfach vom eigentlich schon fast alles erklärenden Foto, das es zu jedem Rezept gibt, inspirieren lassen. Für die, die sich das freie Experimentieren noch nicht so ganz zutrauen, lässt das leicht verständliche Rezept ein Nacharbeiten leicht gelingen. Unter den Rezepten finden sich überwiegend herzhafte, aber auch süße Varianten, wie beispielsweise:Welsh Rarebit mit knusprigem Speck auf Mehrkornbrot; Feigen, Blauschimmelkäse, Thymian & Honig auf Weißbrot; Kartoffel-Grünkohl-Stampf mit Hollandaise auf Röstbrot; Smörgas mit Garnelen auf Pumpernickel; Thunfisch-Mais-Toastie; Asia-Style Putensalat auf dickem Weißbrot; Japanisches Katsu_Curry mit Hähnchen auf Weißbrot; Bratapfel mit Mincemeat auf Rosinenbrötchen oder Bockstock mit Rum & Kokosjoghurt. Eigentlich ist alles erlaubt; am besten schaut man, welche Reste im Kühlschrank auf eine weitere Verarbeitung warten und macht sich kreativ ans Werk…. Die Rezepte fallen sehr abwechslungsreich aus; mich sprechen besonders jene mit internationalem, besonders asiatischem, Flair an. Man kann die Rezepte gut nacharbeiten oder sich inspirieren lassen.

Prue Leith hat aus ihrer Vorliebe für leckere Brote zum Abendessen eine Rezeptsammlung erstellt, die sie in diesem Buch vorstellt. Sie nutzt dabei nicht nur Toast, sondern alles, was sich an Brot anbietet, seien es beispielsweise Fladen, Vollkornbrot, Croissants oder Brioche. Bei den Rezepten greift sie häufig zu Fertigprodukten, damit es besonders schnell geht. Man kann Zutaten austauschen oder sich einfach vom eigentlich schon fast alles erklärenden Foto, das es zu jedem Rezept gibt, inspirieren lassen. Für die, die sich das freie Experimentieren noch nicht so ganz zutrauen, lässt das leicht verständliche Rezept ein Nacharbeiten leicht gelingen. Unter den Rezepten finden sich überwiegend herzhafte, aber auch süße Varianten, wie beispielsweise:Welsh Rarebit mit knusprigem Speck auf Mehrkornbrot; Feigen, Blauschimmelkäse, Thymian & Honig auf Weißbrot; Kartoffel-Grünkohl-Stampf mit Hollandaise auf Röstbrot; Smörgas mit Garnelen auf Pumpernickel; Thunfisch-Mais-Toastie; Asia-Style Putensalat auf dickem Weißbrot; Japanisches Katsu_Curry mit Hähnchen auf Weißbrot; Bratapfel mit Mincemeat auf Rosinenbrötchen oder Bockstock mit Rum & Kokosjoghurt. Eigentlich ist alles erlaubt; am besten schaut man, welche Reste im Kühlschrank auf eine weitere Verarbeitung warten und macht sich kreativ ans Werk…. Die Rezepte fallen sehr abwechslungsreich aus; mich sprechen besonders jene mit internationalem, besonders asiatischem, Flair an. Man kann die Rezepte gut nacharbeiten oder sich inspirieren lassen.

Ich muss mich ja als absoluten Brot-Fan outen! Brot geht immer und mit allem drauf, egal ob süß, herzhaft oder einfach etwas ausgefallen. Doch irgendwann kommt jeder an den Punkt an, wo er sich fragt was geht wohl noch. An diesem Punkt oder besser jeden Brot-Fan kann ich nur dieses absolut geniale Buch mit herrlichen Rezepten von Prue Leith ans Herz legen. Okay, ich verstehe den Einwand und die Frage, wozu brauchte ich für einen schnöden Toast oder eine Scheibe belegtes Brot ein Kochbuch. Dieser Frage musste ich mich auch stellen, denn genau das merkte mein Mann auch an. Aber dann gab ich ihm das Buch in die Hand und plötzlich musste er erkennen: Dieses Buch hat uns noch gefehlt!!! Toast it! umfasst 75 Wow-Rezepte für getoastetes belegtes Brot in jeder Geschmacksrichtung, ob herzhaft oder süß, einfach oder als absoluter Hingucker für den Besuch. Bei den Rezepten ist für mich wirklich schwer einen absoluten Favoriten zu nennen. Nachdem ich nun wirklich jedes dieser Rezepte ausprobiert habe und somit 75 Tage lang mich fühlte wie im Schlemmerhimmel auf Wolke sieben, ist es die Erkenntnis und das Wissen wie viel anders doch sein kann. Vorher wäre ich nie auf die Idee gekommen zum Beispiel auch einen Christmas Pudding (Seite 164/165) zu toasten und mit Brandy-Creme und Brombeeren zu belegen, was übrigens ein absoluter Gaumenschmaus ist. Aber auch Waffeln mit Joghurt, Waldbeeren & Honig (Seite 160/161) sind ein Hingucker, eine Geschmacksexplosion und wer hätte gedacht, dass Waffeln auch in den Toast it!-Bereich gehören. Bei den herzhaften Rezepten habe ich einen neuen Favoriten gefunden. Vorher schon habe ich Feigen, Blauschimmelkäse, Honig und auch Brombeeren und einen sehr guten Schinken auf mein getoastetes Brot gelegt, aber dieses geröstete Ciabatta belegt mit Lammfleisch und Gremolata ist eine ganz andere Dimension! Die Rezepte sind sehr gut beschrieben und die angefügten Tipps sind hilfreich und angenehm. Zudem gibt es das Kapitel „Begeisterte Köche“ in dem einige Zutaten und deren Herstellung beschrieben sind. Hier muss ich zugeben, dass ich mich endlich getraut habe und Hollandaise selbst gemacht habe. Psst, selbstgemacht ist Hollandaise um ein vielfaches leckerer. Das Rezept für das Fladenbrot von Prue Leith ist simpel aber so lecker, dass ich es inzwischen auch einfach nur so backe. Es gibt eine Liste der im Haushalt vorhandenen oder verfügbaren Zutaten und mögliche Bezugsquellen für spezielle Zutaten, aber es ist kein Muss sondern kann auch durch andere Zutaten ersetzt werden. Mit Toast it! kannst du dich endlich trauen auch einfach nur mal Toast für deine Gäste zuzubereiten! Sie werden begeistert sein und auch die Kids werden ihren persönlichen Favoriten finden. Denn auch Thunfisch mit Mais oder Toast mit Sauerkraut und Würstchen werden sie begeistern. Ein Hit ist auch die Hot-Dog-Abwandlung mit Peking-Ente und Granatapfelkernen. In diesem Sinne, rann ans Brot und Guten Appetit!

Toast it! Krosse Brotscheiben üppig belegt 75 Rezepte für köstlich belegte Brote mit Wow-Effekt Von: Prue Leith  Titel: Toast it! Krosse Brotscheiben üppig belegt 75 Rezepte für köstlich belegte Brote mit Wow-Effekt Autor: Prue Leith  Übersetzung: Birgit van der Avoort VÖ: 31. Juli 2023 Einband: gebunden Verlag: Dorling Kindersley Verlag Seitenzahl: 192 Seiten Sprache: Deutsch Auflage: 1. Preis: 16,95€ Genre: Kochbuch Toasts Rezepte Ernährung ISBN: 978-3831047796 Klapptext des Buches Toast it! Und alles schmeckt besser. Was schmeckt köstlicher als kross geröstete und belegte Brote der Extraklasse, cheesy Sandwiches oder üppige Toasts? Diese 75 Rezepte lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Egal ob kleiner Snack, schnelles Abendbrot oder schmackhafte Luxusstullen für Gäste: Autorin Prue Leith, Grande Dame der englischen Food- und Kochshow-Szene, zeigt, wie man einfache Zutaten in etwas Geniales verwandelt. Sandwich-Rezepte mit Wow-Effekt • Inspiration pur: Mit diesen Rezepten werden einfache Brotkreationen kross, krass, köstlich. • 75 Rezepte für jeden Geschmack & Anlass: egal ob vegan und vegetarisch, schnell und einfach, luxuriös für Gäste oder etwas Süßes für Zwischendurch. • Must-have für alle Brot(back)fans: Mit Erbsen-Bohnen-Gemüse auf knusprigem Sauerteigbrot, getoastetem Ziegenkäse-Birnen-Baguette oder Mango-Chicken-Ciabatta zeigt sich Vielfalt der Brotverwendung. • Prue Leith (“The Great British Bake Off”) ist die Grand Dame der britischen Foodszene und weiß ganz genau, wie aus ein paar clever abgestimmten Zutaten perfekter Genuss wird. Kreativ & lecker – belegte Brote mal anders: Die Vielfalt der Sandwich-Rezepte reicht von schnellen Mittagessen im Homeoffice, gemütlichen Abendessen mit der Familie bis hin zu krossen Brothäppchen für Gäste. Prue Leith verwendet unterschiedliche Brotsorten wie Weißbrot, Focaccia, Baguette, Vollkorn oder Sauerteig und kombiniert sie mit veganen oder vegetarischen Zutaten, Käse, Früchten, Fleisch und pikanten Saucen – einfach köstlich! Rösten, Belegen und Reinbeißen: Dieses Buch ist ein Muss für Toast-Liebhaber und all jene, die genug von langweiligen Brotstullen haben. Das Buch "Toast it!" von Prue Leith ist ein kulinarisches Meisterwerk für alle Liebhaberinnen und Liebhaber köstlich belegter Brote. Mit 75 verlockenden Rezepten lädt die Autorin zu einer kreativen und geschmacklichen Entdeckungsreise ein, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern wird. Prue Leith präsentiert in diesem Buch eine erfrischende Vielfalt an Rezepten, die jeden Toast zu einem Wow-Effekt machen. Von herzhaften Leckereien mit saftigen Fleisch- und Käsevariationen bis hin zu verlockend süßen Kreationen mit Früchten und Schokolade - hier ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Die Autorin legt besonderen Wert auf die Verwendung hochwertiger Zutaten und gibt hilfreiche Tipps für die perfekte Zubereitung. Die Rezepte sind klar strukturiert und leicht verständlich, was es selbst ungeübten Köchinnen und Köchen ermöglicht, die Brote mühelos nachzubacken. Dabei ermutigt Prue Leith ihre Leserinnen und Leser dazu, ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen und die Rezepte nach Belieben anzupassen und zu variieren. Die ansprechenden Food-Fotografien im Buch lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die köstlichen, kunstvoll angerichteten Brote sind ein Augenschmaus und machen Lust darauf, sofort in die Küche zu eilen und loszulegen. Die lebendige Darstellung der Gerichte inspiriert zu eigenen kulinarischen Experimenten und verspricht ein Genusserlebnis der Extraklasse. Besonders hervorzuheben ist auch die sorgfältige Gestaltung des Buches. Die hochwertige Ausstattung und das ansprechende Layout machen das Buch zu einem schönen Geschenk für alle Feinschmeckerinnen und Feinschmecker. Die klare Struktur und die praktische Bindung erleichtern das Kochen und Backen, da das Buch aufgeschlagen problemlos in der Küche platziert werden kann. "Toast it! Krosse Brotscheiben üppig belegt" ist ein echter Genuss für alle, die gerne kreative und geschmackvolle Brote zubereiten und genießen möchten. Mit Prue Leiths vielfältigen Rezepten wird das gewöhnliche Toastbrot zu einer Gourmet-Mahlzeit mit Wow-Effekt. Ob für das gemütliche Frühstück, einen schnellen Snack oder eine gesellige Mahlzeit mit Freunden - dieses Buch bietet für jeden Anlass die perfekte Inspiration. Eine klare Empfehlung für alle Foodies und Hobbyköchinnen und -köche, die neue Geschmackshorizonte entdecken möchten! Rezension von: Die Magie der Bücher

Mich hat der Titel „Toast it“ neugierig gemacht, denn wer von uns hat nicht schon getoastet. Doch als ich dieses Buch in Händen hielt, war ich wirklich total überrascht. Kaum zu glauben, was mich hier erwartet hat. Diese 75 Rezepte lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Egal ob kleiner Snack, schnelles Abendbrot oder schmackhafte Luxusstullen für Gäste: Autorin Prue Leith, Grande Dame der englischen Food- und Kochshow-Szene, zeigt, wie man einfache Zutaten in etwas Geniales verwandelt. Mit diesen Rezepten werden einfache Brotkreationen kross, krass, einfach köstlich. Und sie machen auch was her, wenn Gäste kommen. Die Unterteilung des Kochbuches gefällt mir sehr gut. Es gibt „Käse & Eier“; „Vegetarisch & vegan“; „Fisch“; „Fleisch und Geflügel“ und natürlich „Desserts“. Jedem Rezept ist eine Doppelseite gewidmet, man sieht das fertige Produkt (die Bilder sind übrigens spitzenmäßig) und findet die genaue Anleitung zur Zubereitung. Zu meinen Favoriten gehören „Camenbert & Brombeeren“ (gibt es zurzeit bei mir im Garten) mit Chilisauce auf Roggenbrot; eine Augenweide ist auch „Zweierlei Erbsen & Bohnen mit Ricotta auf Sauerteigbrot“ und zum Nachtisch „Aprikosen, Mandeln & Clotted Cream auf englischen Muffin. Und Appetit bekommen? Man kann wirklich die unterschiedlichsten Brotsorten benutzten und hat immer ein toller Ergebnis. Dieses Buch ist ein absolutes Must-have für alle Brot(back)fans. Selbstverständlich gibt es für dieses Traumbuch, das eine tolle Ergänzung für mein Kochbuchregal ist, 5 Sterne.