Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
24016
Einband
Paperback
Erscheinungsdatum
08.07.2025
Verlag
TraunerSeitenzahl
184
Maße (L/B/H)
24,2/19,6/1,7 cm
Gewicht
674 g
Farbe
Grau
Auflage
5. Auflage 2025
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-99113-931-7
Naschen ohne Reue – für Birgit Kogler, gleichermaßen begeisterte
Diätologin und erklärter Genussmensch, sind Süßes und ein
gesunder Lebensstil bestens vereinbar.
Auf Basis beliebter Rezepte hat sie nährstoffoptimierte Varianten
entwickelt und kommt dabei ganz ohne Butter, Weißmehl und
Unmengen an Zucker aus. Stattdessen setzt sie hochwertige Pflanzenöle,
nährstoffreiches Vollkornmehl, Bitterschokolade und natursüßes
Apfelmus ein, um tierisches Fett und Zucker einzusparen.
Mit 60 fabelhaften Rezepten finden garantiert alle Schleckermäuler
ihr ganz persönliches „Mmh!“: von A wie Apfel-Pudding-
Streuselkuchen
bis Z wie Zitronenkuchen.
Für jene, die mehr wissen wollen, gibt es Zusatzinfos, in denen
Birgit Kogler mit so manchem Mythos aufräumt und einige Food-
Trends kritisch hinterfragt.
Ein wunderbares Buch für alle, die das Backen lieben und
Genuss mit Gesundheit verbinden möchten!
Diätologin und erklärter Genussmensch, sind Süßes und ein
gesunder Lebensstil bestens vereinbar.
Auf Basis beliebter Rezepte hat sie nährstoffoptimierte Varianten
entwickelt und kommt dabei ganz ohne Butter, Weißmehl und
Unmengen an Zucker aus. Stattdessen setzt sie hochwertige Pflanzenöle,
nährstoffreiches Vollkornmehl, Bitterschokolade und natursüßes
Apfelmus ein, um tierisches Fett und Zucker einzusparen.
Mit 60 fabelhaften Rezepten finden garantiert alle Schleckermäuler
ihr ganz persönliches „Mmh!“: von A wie Apfel-Pudding-
Streuselkuchen
bis Z wie Zitronenkuchen.
Für jene, die mehr wissen wollen, gibt es Zusatzinfos, in denen
Birgit Kogler mit so manchem Mythos aufräumt und einige Food-
Trends kritisch hinterfragt.
Ein wunderbares Buch für alle, die das Backen lieben und
Genuss mit Gesundheit verbinden möchten!
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Unsere Meinungen
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Zum Bewerterprofil von Anja Gernandt
Anja Gernandt
Thalia Wien – Mariahilfer Straße
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Buch (Paperback)
Kalorienreduziert und lecker backen
Wer gern Kuchen und Gebäck isst, aber dennoch ein bisschen auf die Kalorien achten möchte ist hier genau richtig. Birgit Kogler stellt gängige, wie man sagt klassische Oma-Rezepte vor, und wandelt diese so ab, dass deren Zucker-, Fett- und Nähstoffgehalt verbessert wird. Man bekommt sozusagen jedes Rezept zweimal. Ergänzt wird das Buch mit vielen Informationen und Tipps. Ich kann das Buch nur wärmsten empfehlen und habe auch schon den ein oder anderen Kuchen nachgebacken. Super einfach zu machen, ohne viel chichi und obendrein unheimlich schmackhaft.
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