Ist das ein Kochbuch? Abenteuer in der Küche

Ist das ein Kochbuch? Abenteuer in der Küche Von: Heston Blumenthal Titel: Ist das ein Kochbuch? Abenteuer in der Küche Autor: Heston Blumenthal Illustrator: Dave McKean VÖ: 31. Januar 2023 Einband: gebunden Verlag: AT Verlag Seitenzahl: 368 Seiten Sprache: Deutsch Auflage: 1. Preis: 42,00€ Genre: Kochbuch Rezepte Abmessungen: 18.4 x 3.4 x 27 cm ISBN: 978-3039021918 Klapptext des Buches Ein Buch, voll mit Heston Blumenthals köstlichen und aussergewöhnlichen Rezepten, darunter grüner Gazpacho, Tomaten-Kaffee-Muffins, Pastinaken-Knuspermüsli, Ratatouille, (R)eiscreme, Grillenketchup, Kombucha mit Orange und Thymian und nicht zu vergessen: dreifach gegarte Pommes. Alle Rezepte sind einfach, unkompliziert und gut umsetzbar – dies ist der Spitzenkoch in seiner zugänglichsten Form. Aber es gibt noch viel mehr zu entdecken: Die 70 Rezepte werden begleitet von Gedanken, Geschichten, Tipps und Tricks des berühmten Drei-Sterne-Kochs und umspielt von Dave McKeans kunstvollen Illustrationen. So wird die Essenszubereitung zu einem Erlebnis für alle Sinne. Ist das nun ein Kochbuch oder einfach ein Augenschmaus? Oder doch eher ein Anstoss, über Essen nachzudenken? Alles eine Frage der Perspektive. Sicherlich ist es aber ein Kochbuch, wie es noch keines gibt. Heston Blumenthal ist ein englischer Koch und Inhaber des Restaurants "The Fat Duck" im englischen Bray. Er gilt als einer der einflussreichsten Köche unserer Zeit und ist bekannt für seine experimentelle Küche und seine Liebe zur Wissenschaft. "Ist das ein Kochbuch?" ist eine wahre Freude für alle, die gerne experimentieren und ihre kulinarischen Grenzen erweitern möchten. Das Buch enthält über 150 Rezepte, die alle auf Hestons wissenschaftlichen Ansatz zur Küche zurückzuführen sind. Dabei geht es nicht nur um das Kochen von leckeren Gerichten, sondern auch um die Wissenschaft dahinter. Das Buch ist in verschiedene Kapitel unterteilt, die sich auf bestimmte Themen wie zum Beispiel "Einfache Gerichte", "Gourmet-Gerichte" und "Desserts" konzentrieren. Jedes Kapitel beginnt mit einer kurzen Einführung, in der Heston erklärt, was das Thema des Kapitels ist und warum es wichtig ist. Die Rezepte selbst sind sehr detailliert und gut erklärt, so dass auch Anfängerinnen und Anfänger sie leicht nachvollziehen können. Aber auch erfahrene Köchinnen und Köche werden viele neue Techniken und Methoden entdecken, die sie in ihrer eigenen Küche anwenden können. Ein weiteres Highlight des Buches sind die wunderschönen Bilder, die jedes Gericht begleiten. Sie zeigen nicht nur das fertige Gericht, sondern auch die einzelnen Schritte des Kochprozesses. "Ist das ein Kochbuch?" ist ein absolut großartiges Buch für alle, die gerne experimentieren und ihre Küchenfähigkeiten verbessern möchten. Heston Blumenthal ist ein Meister seines Fachs und das Buch ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie Wissenschaft und kulinarische Kunst zusammenkommen können. Dieses Buch kann man nur genießen, den es wird vielen dabei helfen die eigenen kulinarischen Abenteuer in der Küche zu erleben. Rezension von: Die Magie der Bücher