Schnell mal vegan 30-Minuten-Rezepte

Da ich schon lange kein Fleisch mehr esse, kam mir dieses Vegan-Kochbuch "gerade recht" bzw. einfach gut bei mir an. Schön (em)finde ich die Einteilung nach den Jahreszeiten, weil die Rezepte auch passend dazu ausgewählt wurden. Die bunten Bilder, und die Tipps sowie Ideen machen Lust auf das Kochen etc., die diversen Rezepte (bis zu 30 Min.) einfach auszuprobieren... Das Register am Ende des Buches (em)finde ich als gelungen, es bezieht sich auf die Hauptzutaten, die man sich dann als Vorrat zulegen kann. Alles in allem ein sehr schön geschriebenes Vegan-Kochbuch, das ich gerne weiter an (meine) Veganfreunde empfehle und solche, die es gerne werden wollen... Meine Bewertung liegt bei 5 vollen Sternen, merci! ...weiterlesen

Die Autorin hat eine angenehme Schreibweise bei ihren Eingangs Erklärungen. Sie erklärt noch einige Basics und wichtige Hinweise. Auch wie ich am besten Reis, Kichererbsen und Bohnen koche. Es gibt ein Rezept für Pita Brot aus der Pfanne welches zu vielem gegessen werden kann. Besonders gut finde ich das Rezept für Mayonnaise aus dem Kichererbsen Wasser! Die nächsten Rezepte sind nach den Jahreszeiten geordnet, so kann ich regional Gemüse kaufen. Die Anleitung für das jeweilige Rezept ist übersichtlich und gut gegliedert. Ein Foto macht Appetit. Die Rezepte sind eine gute Alternative zu den üblichen Fleisch und Fisch Gerichten. Aber auch wenn ich einmal eine Beilage brauche, werde ich hier fündig. Sehr gut ist das Register am Ende. Dort wird nach den Hauptzutaten geordnet. So kann ich schauen was ich gerade Zuhause habe und danach ein Gericht suchen. ...weiterlesen