Dein bestes Süssgebäck klassisch und vegan

Damit gelingt es allen

Bewertung am 30.11.2022
Bewertungsnummer: 1835347
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Wer gerne Süsses bäckt, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch toll aussieht, wird mit diesem Buch sehr glücklich werden. Die verschiedenen Arbeitsschritte sind einfach und praktisch erklärt. Ausserdem ist das Buch so aufgebaut, dass man mit einem Teig gleich mehrere Süssgebäcke kreieren kann. Die Rezepte funktionieren klassisch und vegan, schmecken wirklich hervorragend und lösen bei den Bäckern und Bäckerinnen ein an Einbildung grenzendes Erfolgsgefühl aus, weil das Süssgebäck aussieht wie aus dem Laden. Mit diesem Buch kann man buchstäblich nichts falsch machen.

Dein bestes Süssgebäck…

Dani12143 aus Oldenburg am 21.11.2022
Bewertungsnummer: 2787880
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Dein bestes Süssgebäck klassisch und vegan Von: Judith Erdin Titel: Dein bestes Süssgebäck klassisch und vegan Autor: Judith Erdin VÖ: 26. September 2022 Einband: gebunden Verlag: AT Verlag Seitenzahl: 200 Seiten Sprache: Deutsch Auflage: 1. Preis: 34,00€ Genre: Backen Süßspeisen Lebensmittel Rezepte Abmessungen: 21.7 x 2.7 x 27.6 cm ISBN: 978-3-0390-2156-7 Klapptext des Buches Wie machen es Konditorinnen und Bäcker bloss, dass ihr Gebäck perfekt aussieht und dazu noch so lecker schmeckt? Was macht ihre Teige so fluffig, ihre Cremefüllungen so zart und ihr Karamell so schmackhaft? Diese und andere Geheimnisse lüftet Judith Erdin in ihrem zweiten Buch. Die ausgebildete Bäckerin-Konditorin zeigt, wie man die Klassiker der Feinbäckerei mit natürlichen Zutaten von Grund auf selbst herstellt. Zu jedem Rezept gibt es neben der traditionellen auch eine vegane Variante, die optisch und geschmacklich voll mit der klassischen mithalten kann. Mit diesen Rezepten kommen Veganerinnen und Veganer in den Genuss der Klassiker, auf die sie bisher verzichtet haben. Die Zutaten sind möglichst regional gewählt und leicht erhältlich. Im Theorieteil gibt die Expertin Tipps zu den Rezeptzutaten, dem Backwerkzeug, dem Ausrollen von Teig und vielem mehr. Zaubern Sie mithilfe vieler Schritt-für-Schritt-Anleitungen perfekte Apfelstrudel, Schoko-Donuts und Vanille-Berliner aus dem Ofen. Die Autorin ist gelernte Bäckerin-Konditorin und ausgebildete Polygrafin. Sie entwickelt für ihre Kunden und ihren eigenen Rezepte-Blog «streusel.ch» immer wieder neue, gelingsichere Rezepte. Ihr Wissen gibt sie in verschiedenen kulinarischen Kursen weiter. Ob für Kinder oder Erwachsene es ist wirklich für jeden etwas dabei! Auch von den Zubereitungszeiten, wodurch man mit viel Spaß und auch mit den Kindern leckere Besonderheiten für die Kaffeerunde zubereiten kann. Auch dank der farblich perfekt abgestimmten Bildern und Farbvarianten, kann man sich wirklich hervorragende Anstöße holen und doch noch selbst seinen eigenen Erfindungsgeist kreative Arbeit leisten lassen. Ganz besonders schön sind auch die Bilder der jeweiligen Süßigkeiten, wodurch das richtige für sich selbst zu finden nochmals vereinfacht wird und man sich direkt Appetit holen kann. Ebenso die Erklärungen auf was man bei welchem Rezept genau achten sollte... fantastisch! So gelingt selbst Anfängern ein grandioses Resultat! Wer einmal richtige Abwechslung auf den Kaffeetisch bringen möchte, ist mit diesem Preiswerten und handlichen Backbuch für leckeres Süßgebäck, perfekt ausgestattet! Klare Empfehlung ohne irgendwelche Hacken! Rezension von: Die Magie der Bücher