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Gelato Geniale Stracciatella-Minze, Holunderblüte-Gurke-Gin, Ricotta-Kaffee-Honig — 80 Rezepte mit und ohne Eismaschine

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

17.05.2021

Verlag

DuMont Buchverlag

Seitenzahl

244

Maße (L/B/H)

19,7/16,7/2,2 cm

Gewicht

648 g

Farbe

Beige / Dunkelbraun

Auflage

2. Auflage

Originaltitel

Gelupo Gelato. A Delectable Palette of Ice Cream Recipes

Übersetzt von

Lisa Heilig

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8321-9994-4

Beschreibung

Rezension

»Eisrezepte, die jede*n einladen, sofort loszulegen«
Jens Lund, JURY DES DEUTSCHEN KOCHBUCHPREISES

»›Gelato Geniale‹ ist das Buch für Eisliebhaber und (über-)ambitionierte Hobbyköche.«
Christoph Eisenschink, GQ

»Ihre Bibel für den Sommer.«
Mario Mirschberger, ESQUIRE

»So sommerbunt und poppig ist dieses Buch gestaltet, dass es allein dadurch schon gute Laune macht. Aber vor allem macht es Lust, Eis selbst herzustellen.«
Birgit Hamm, ESSEN & TRINKEN

»›Gelato Geniale‹ macht mit zart schmelzenden Sorbets und Eiscreme, mit Semifreddo und Granita perfekt gekühlte Sommerlaune.«
STERN

»Gelato Geniale wird seinem Namen gerecht – von klassisch bis modern ist für jeden Geschmack etwas dabei. Achtung: Das Buch macht süchtig, zu jeder Jahreszeit.«
Julia Eckl-Dorna, VALENTINAS-KOCHBUCH.DE

»Ein hervorragendes Eis-Buch, das Inspiration und präzise Anleitung zugleich ist.«
Benjamin Cordes, KAISERGRANAT

»Gelato Geniale hat der Londoner Koch und Eiscreme-Enthusiast Jacob Kenedy für all jene Genießer geschrieben, die auch bei eisigen Kreationen auf der Suche nach Vielfalt sind.«
Florian Wachsmann, GARTEN TRÄUME MAGAZIN

»Liiiiiieben wir!«
Susanne Jelinek, LOLA MAGAZIN

»Nein, der Titel verspricht nicht zu viel: mit diesen Eisrezepten machen Sie der besten Gelateria Konkurrenz!«
Tina Cubara-Steiger, HOMES & GARDENS

»›Gelato Geniale‹, das sind [...] ungewöhnliche Rezepturen in einem farbenfrohen Buch, das schon beim Durchblättern Sommerlaune aufkommen lässt.«
Stephanie Ebner, MÜNCHNER MERKUR

»Was Sie in dem Buch finden, katapultiert Sie innerhalb relativ kurzer Zeit von gänzlich ahnungslos bis zum ziemlichen Profi des privaten Eismachens.«
Jorghi Poll, BUCHKULTUR

»Beim Lesen von Jacob Kenedys Sommer-Buch […] läuft einem das Wasser im Mund zusammen.«
GOSLARSCHE ZEITUNG

»Für jeden Geschmack!«
TVMEDIA

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

17.05.2021

Verlag

DuMont Buchverlag

Seitenzahl

244

Maße (L/B/H)

19,7/16,7/2,2 cm

Gewicht

648 g

Farbe

Beige / Dunkelbraun

Auflage

2. Auflage

Originaltitel

Gelupo Gelato. A Delectable Palette of Ice Cream Recipes

Übersetzt von

Lisa Heilig

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8321-9994-4

Herstelleradresse

DuMont Buchverlag GmbH
Amsterdamer Strasse 192
50735 Köln
DE

Email: herstellung@dumont.de

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  • Kathrin

    aus Darmstadt

    4/5

    14.06.2021

    Buch (Gebundene Ausgabe)

    Kreative Eisrezepte

    Jacob Kenedy hat mit diesem Kochbuch ein vielfältiges Werk mit vielen kreativen Eisrezepten verfasst. Mir ist auf den ersten Blick das doch recht kleine Format ins Auge gefallen, da Kochbücher meist größer sind. Allerdings stört dies um Buch nicht, da die Rezepte je Doppelseite übersichtlich gestaltet sind. Auch ist die Gestaltung generell sehr kreativ und durch die kräftigen Farben fallen immer wieder die Bilder ins Auge. Und die Grafiken passen wunderbar zu den Sorten. Besonders positiv überrascht hat mich die Vielfalt der Kreationen des Autors, die mir bereits beim Lesen die Lust zum Ausprobieren geweckt haben. Dazu sind die meisten Rezepte auch ohne Eismaschine hergestellt werden können, dies finde ich super, da so eine Flexibilität vorhanden ist. Bisher habe ich ein paar Rezepte ausprobiert und dies war, dank der einfachen Anleitungen sehr leicht und vor allem durch die Kombination von Aromen ein wahres Geschmackserlebnis. An manchen Stellen hätte ich mir Bilder der Eissorten selbst gewünscht, um einen noch besseren Eindruck der Rezepte zu bekommen. Zudem finde ich es immer sehr hilfreich, wenn in einem Kochbuch je Rezept die gesamte Zubereitungszeit steht und auf den ersten Blick zu sehen ist, welche Allergene enthalten sind. Dies ist hier leider nicht der Fall. Von mir gibt es 4 von 5 Sternen.

  • K

    aus Darmstadt

    4/5

    13.06.2021

    Buch (Gebundene Ausgabe)

    Kreative Eisrezepte Jacob…

    Kreative Eisrezepte Jacob Kenedy hat mit diesem Kochbuch ein vielfältiges Werk mit vielen kreativen Eisrezepten verfasst. Mir ist auf den ersten Blick das doch recht kleine Format ins Auge gefallen, da Kochbücher meist größer sind. Allerdings stört dies um Buch nicht, da die Rezepte je Doppelseite übersichtlich gestaltet sind. Auch ist die Gestaltung generell sehr kreativ und durch die kräftigen Farben fallen immer wieder die Bilder ins Auge. Und die Grafiken passen wunderbar zu den Sorten. Besonders positiv überrascht hat mich die Vielfalt der Kreationen des Autors, die mir bereits beim Lesen die Lust zum Ausprobieren geweckt haben. Dazu sind die meisten Rezepte auch ohne Eismaschine hergestellt werden können, dies finde ich super, da so eine Flexibilität vorhanden ist. Bisher habe ich ein paar Rezepte ausprobiert und dies war, dank der einfachen Anleitungen sehr leicht und vor allem durch die Kombination von Aromen ein wahres Geschmackserlebnis. An manchen Stellen hätte ich mir Bilder der Eissorten selbst gewünscht, um einen noch besseren Eindruck der Rezepte zu bekommen. Zudem finde ich es immer sehr hilfreich, wenn in einem Kochbuch je Rezept die gesamte Zubereitungszeit steht und auf den ersten Blick zu sehen ist, welche Allergene enthalten sind. Dies ist hier leider nicht der Fall. Von mir gibt es 4 von 5 Sternen.

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