Einfach Glücklich Vegan Über 60 Wohlfühl-Rezepte für Körper und Seele

Nach langem Suchen habe ich endlich ein Kochbuch mit veganen Rezepten gefunden, die ich auch sehr gern nachkoche! Mein liebstes Rezept ist die Erdnuss-Tofu-Suppe. Die Rezepte sind bunt, schnell und leicht nachzumachen. Ich empfehle dieses Kochbuch jeder Person, die gern Neues ausprobiert und sich auf herkömmliche Gerichte in veganer Form einlässt.

Ich glaube wir kennen alle diese Kochbücher, die wir voller Motivation kaufen und denken, dass wir sie ganz oft nutzen werden und ganz viel daraus kochen und dann landen sie im Regal und werden nie mehr aufgeschlagen. Dieses Kochbuch ist anders! Ich habe noch nie in so kurzer Zeit so viele Rezepte aus einem Kochbuch wirklich nachgekocht und -gebacken. Und es ist einfach alles so lecker :) Die Rezepte sind super Schritt für Schritt erklärt und wirklich einfach umzusetzen. Auch die Zutaten sind überwiegend Dinge, die man sowieso im Haus hat und mit ein oder zwei Ergänzungen kann man dann wirklich alle Rezepte kochen. Vielen Dank, liebe Anja, für dieses tolle Kochbuch, dass auch "Nicht-Veganer:innen" tolle, einfache Gerichte ohne Verzicht aufzeigt. Ich liebs einfach!

Ich bin wirklich kein Mensch, der in ein Kochbuch schaut. Ich habe bestimmt 5 Stück zu Hause und nie wirklich reingeschaut.. und dann hat Anja eröffnet, dass sie ein Kochbuch rausbringt (folge ihr auf Instagram) und ich dachte: das muss ich haben! Jetzt habe ich es seit 2 Wochen und schon 5 Gerichte gemacht. Sie sind super lecker, einfach und das Buch ist mit Liebe gemacht! Werde alles mal durchprobieren, die Blaubeermuffins sind gerade im Ofen ;)

Ich besitze viele Kochbücher die nur in der Ecke stehen, das wird mit diesem Kochbuch aber definitiv nicht passieren. Es ist absolut super! Wir haben bisher 3 Rezepte getestet und alle waren total lecker und werden mit Sicherheit öfter nachgekocht werden. Und es stehen auch noch weitere Rezepte auf der To Do Liste. Man merkt auch, dass Anja viel Liebe und Herzblut in dieses Kochbuch gesteckt hat, es ist sehr ansprechend gestaltet und macht richtig Lust, die Rezepte zu testen.

Ich habe mir das Kochbuch eher spontan auf die Empfehlung einer Freundin gekauft, aber ich war schon nach dem ersten Durchblättern des Buches begeistert. Es ist mit so viel Liebe gestaltet, die Kategorien sind super eingeteilt und vor allem vielfältig. Von Frühstück, über Aufstriche bis hin zu den verschiedensten Hauptgerichten ist alles dabei. Ich habe mittlerweile zwei Gerichte gekocht - die waren mega lecker - und die nächsten sind in Planung. Was mich an dem Buch überzeugt, sind vor allem die Zutaten - kochbar, ohne die verschiedensten Supermärkte abklappern zu müssen. Auch für Veganeinsteiger ein super Buch. :)