Es geht um die Wurst Was du wissen musst, wenn du gern Fleisch isst | Kindersachbuch ab 8 Jahren zum Thema Fleischkonsum, Tierwohl und Umwelt

Ein toll gestaltetes Kinderbuch mit einem wichtigen Thema, bunten Seiten um die Kapitel besser zu unterteilen und tollen Illustrationen, die den sachlichen Inhalt sehr auflockern. Schonungslos ehrlich (aber sehr sachlich) teilt der Autor sein Wissen mit dem Leser, ohne sich dabei auf eine Seite zu schlagen oder dem Leser das Gefühl zu geben, dass es Vorwürfe für seinen Lebensstil gibt. Für Kinder ab 8 Jahren definitiv sehr spannend und lehrreich.

Rein optisch hatte mir das Buch sofort gefallen. Allein die bunten Seiten lockten den Lesejunior neugierig hervor. Jeder Themenschwerpunkt hatte seine eigene Farbe, sodass es besonders für das Kind klar ersichtlich gewesen ist, in welchem Abschnitt wir uns befunden haben. Je nach Lichtverhältnissen war es bei manchen Seiten allerdings schwerer, die Buchstaben zu erkennen, da sie mit der Hintergrundfarbe verschmolzen. Der Aufbau des Inhalts wusste zu überzeugen. Der kurze Ausflug in die menschliche Ernährung führte zum interessanten und wichtigen Thema Tierwohl, um auf die damit verbundenen Rahmenbedingungen der Tierhaltung mit der anschließenden Verarbeitung über die Fleischindustrie zu sprechen zu kommen. Dabei wurde auch auf die Folgen für die Umwelt eingegangen und wie jeder Einzelne dazu beitragen kann, bewusster einzukaufen und sich zu ernähren. In den neutralen Sachtexten wurden viele Aspekte angeschnitten und stellenweise mit reichlich Zahlen ausgeführt. Hier waren die Illustrationen extrem hilfreich, denn sie vermittelten dem Jüngsten ein Gefühl für die Mengenangaben. Manchmal jedoch war es auch für mich etwas zu viel Faktenwissen, obwohl es hervorragend zum beschriebenen Kreislauf passte. Persönlich gefallen hatte mir, dass auch auf unterschiedlichste Ernährungsformen eingegangen und mit Halbwissen aufgeräumt wurde. Ein Mensch, der sich ausschließlich vegetarisch ernährt, ist nicht unbedingt klimafreundlicher als ein Mensch, der sich auch mal die Bratwurst schmecken lässt. Genau diesen Punkt wusste ich an dem Buch sehr zu schätzen, denn hier ging es nicht um die einzige und richtige Ernährung, sondern um das große Ganze. Dabei kamen auch nicht die Alternativen zu kurz, die es durchaus gibt, um den Welthunger zu stillen. Gerade für Kinder hatten die einzelnen Kapitel genau die richtige Länge. Gestützt durch viele Illustrationen und sehr liebevoll gestaltete Seiten, wurde das umfangreiche Wissen sauber, ehrlich und sorgfältig vermittelt. Gerade der Bereich mit der Schlachtung der Tiere war ein bisschen sehr klinisch gehalten, was ich aber gerade im Blick auf Kinder angemessen empfand. Es wurde nicht beschönigt, aber dennoch so erläutert, dass weder Tränchen flossen, noch Albträume folgten. Sehr gut gefallen hatte mir hier auch die Aufklärung zwischen „normaler“ Wurst und „Bio“ Ware, Wo ist der tatsächliche Unterschied und was bedeuten eigentlich diese ganzen Siegel auf Lebensmitteln? Auch dies wurde beleuchtet und rundete damit das Buch für mich gekonnt ab. Quintessenz des Werkes war, jede Ernährungsform hat seine Berechtigung, jedoch gibt es nicht die einzig Wahre. Und genau das machte das Buch in meinen Augen zu einem sehr nützlichen Kindersachbuch. Hier sollte niemand bekehrt werden. Stattdessen sollte es zum Nachdenken anregen und aufzeigen, wie wir uns nachhaltiger, gesünder und verantwortungsbewusster ernähren können. Fazit: Ein kurzes und knackiges Sachbuch für Kinder und neugierige Erwachsene zu einem Thema, dass viele Menschen bewegt.

Viele Kinder (und Erwachsene!) essen sehr gerne Fleisch und Wurst in allen erdenklichen Variationen und am liebsten zu jeder Mahlzeit: Würstchen, Schinken, Knabber Nossi, Schnitzel, Schweinebraten,... Für mich als Mama stellt sich da die Frage, wie man seinen Kindern am besten vermittelt, dass die ganzen Fleisch- und Wurstwaren geschlachtete Tiere sind, die insbesondere bei Billigstprodukten weder ein schönes Leben noch einen schönen Tod hatten. Die YouTube-Videos von Tierschutzorganisationen, die zeigen, wie es in industriellen Schlachthöfen tatsächlich zugeht, will man seinen Kindern zwar nicht zumuten, aber „Aufklärung“ schon. Glücklicherweise übernehmen das nun Christoph Drösser und Nora Coenenberg mit ihrem Kindersachbuch Es geht um die Wurst: Was du wissen musst, wenn du gern Fleisch isst. Ein sensationelles, absolut empfehlenswertes, interessantes und super illustriertes Kindersachbuch! Das Buch von ZEIT-Autor Christoph Drösser enthält knappe, höchst interessante Informationen zu diesen Themen: Ernährungsvielfalt, Fleischkonsum rund um den Globus, religiöse Speisegesetzt, Fleischsorten, Wursterzeugung, Tierhaltung (Mastrinder, Masthühner, Schweine), Kraftfutter, Medikamente im Stall, Biohaltung, Tiertransport, Schlachthöfe, Schlachtung am Hof, Fleischfabriken, Rinderrassen, Fleisch und Umwelt, Fleischalternativen sowie Tipps, um Fleisch mit gutem Gewissen essen zu können. Nora Coenenbergs gelungene Illustrationen und ihr ansprechendes grafisches Konzept veranschaulichen Drössers eingängigen Text perfekt und visualisieren die Informationen bunt und ansprechend. Wer das Buch liest, kann sich eine eigene Meinung zu diesem brisanten Thema bilden und dann entscheiden, ob und wie in Zukunft Fleisch gekauft und gegessen wird.

Was steckt wirklich hinter einer gewöhnlichen Wurst? Wie ging es den Tieren, aus denen die Würstchen gemacht wurden? Wie lebten sie? Welche Alternativen gibt es zum Würstchen? Wie viel Fleisch essen wir eigentlich im Jahr? "Es geht um die Wurst" greift diese und viele weitere Fragen kindgerecht auf. Gleich auf den ersten Blick sind uns die tollen Illustrationen und Statistiken im Buch aufgefallen. Sie verdeutlichen die genannten Zahlen, Daten und Fakten wundervoll. Gerade bei Themen wie beipielsweise der genauen Anzahl an verzehrten Fleischprodukten im Leben eines Menschen werden diese Nummern auf einmal gut greifbar und vorstellbar. So wird auf eine weitreichende Art und Weise der Weg unseres Fleisches vom Tier auf den Teller für Kinder sehr gut verständlich und vereinfacht präsentiert. Dabei werden auch einige Zwischenstationen gemacht - u.a. wird das Gesamtbild der Ernährung des Menschen näher beleuchtet, aber auch Umweltaspekte finden hier ihren Platz. Besonders loben möchten wir an dieser Stelle die, in unseren Augen, sehr gute Gliederung der Thematiken. Als Leser hat man hier stets einen roten Faden, an den man anknüpfen kann. Mir persönlich hat es hervorragend gefallen, dass dieses Buch all dies unaufdringlich, recht neutral und ohne Missionierungszwang darstellt. Anders als in ähnlichen Sachbüchern dieser Art werden hier Alternativen zur scheinbar naheliegendsten Lösung des Vegetarismus aufgezeigt. Primär geht es um einen bewussteren Konsum von tierischen Produkten. Vor allem in der heutigen Zeit, in der diese als selbstverständlich erachtet und kaum noch ausreichend wertgeschätzt werden, empfinde ich das als enorm wichtig. Wir finden dieses Sachbuch sehr gut gemacht und sind uns sicher, dass es vielen Kindern helfen wird, den Weg ihres Essens besser nachvollziehen zu können. Auch als gemeinsame Vorleselektüre mit Erwachsenen finden wir es gut geeignet. Wir empfehlen es jedem, der sich näher mit dem Thema auseinandersetzen möchte, gerne weiter. 5/5 Sterne

Als ich ein Kind war, haben meine Eltern und Großeltern noch Nutztiere gehalten. Ich habe die Tiere aufwachsen sehen und mitbekommen, wie die Hühner, Enten, Kaninchen und Schweine geschlachtet wurden. Wenn ein Schwein geschlachtet wurde, war die ganze Familie auf den Beinen und Küche und Waschküche waren voll mit Fleisch, es wurde Blutwurst gekocht und alles verwertet, was essbar war. Heute ist das anders. Viele Menschen wissen gar nicht, woher Fleisch und Wurst auf dem Teller stammen, wie die Tiere lebten, wie sie verarbeitet werden. Umso wichtiger ist die Aufklärung. Auch Kinder stellen Fragen, wollen wissen, wohin die Viehtransporter die Schweine bringen. Bei der Hörcompany ist gerade das unglaublich hörenswerte Hörbuch "Es geht um die Wurst - was du wissen musst, wenn du gern Fleisch isst" erschienen. Gesprochen wird es von Peter Lohmeyer mit einer Laufzeit von einer Stunde und 34 Minuten. Es basiert auf dem gleichnamigen im Gabriel Verlag erschienenen Buch von Christoph Drösser, mit tollen Bildern und Grafiken von Nora Coenenberg. Dieses (Hör-) Buch ist unglaublich umfassend und beleuchtet detailliert die Fakten rund um das Thema Fleisch. Dabei bleibt es sachlich und informativ, ohne anzuprangern. Peter Lohmeyer liest in genau passendem Tempo mit Pausen, so dass die vielen Informationen auch verarbeitet werden können. Aufgeteilt ist das (Hör-) Buch in die drei großen Kapitel: menschliche Ernährung, Tierwohl und Umwelt. Das Booklet der Hörcompany enthält wieder mehr als nur die CD. Einige Bilder aus dem Buch sind abgebildet. Wirklich sehr umfassend werden alle Facetten des Fleischkonsums aufgeführt. Angefangen von der Ernährungsweise des Menschen inklusive Blick in die Geschichte. Die verschiedenen Ernährungsweisen werden erklärt, wie überhaupt sehr kindgerecht immer wieder Begriffe erklärt werden. Es gibt einen Überblick über Nutztiere, ihre natürliche Lebensweise und die Bedingungen in der Massentierhaltung. Auch die Themen Futterversorgung, Medikamenteneinsatz, Tiertransporte und Schlachtung werden aufgegriffen. Welche Auswirkungen hat die Massentierhaltung auf die Entwicklung der Arten? Was passiert mit den Männchen? Der Bogen wird geschlossen über den Blick auf die Auswirkungen auf unsere Umwelt, z. B. Wasserverbrauch und Gülleverwertung. Ein großes Plus des (Hör) - Buchs ist, dass nicht nur einseitig der Fleischkonsum und seine Folgen beschrieben, sondern auch der Frage nachgegangen wird, ob Bio gleich gut ist und Veggie immer besser ist. Rund wird das Buch am Ende, wenn Wege aus dem Dilemma gesucht werden. Selbst Gütesiegel, Fleisch im Müll, Laborfleisch und Insekten als Alternative werden thematisiert. Ihr merkt schon, dieses Sach(hör)buch lohnt sich. Es ist kindgerecht, argumentiert neutral und ist so unglaublich informativ. Wer Fleisch konsumiert, sollte Bescheid wissen. Deshalb hört und lest dieses wunderbare, wichtige Werk für Kinder und Erwachsene. Ich lege es jedem ans Herz.