A Very British Tea Time Die besten Rezepte für echt englische Scones, Sandwiches, Biscuits & Cakes

Ein wunderschönes Buch mit vielen gut erklärten Rezepten, die Lust darauf machen, alles auszuprobieren. Außerdem sind viele Informationen über Teeanbau und die unterschiedlichen Zubereitungen und Wirkungen enthalten.

Die Queen wäre „amused“! „It’s Tea Time!“ - Nichts erscheint uns britischer als das nachmittägliche Ritual „Tea Time“ – dabei wird dieser Begriff eigentlich nur außerhalb Großbritanniens verwendet. Denn die Briten sind leidenschaftliche Teetrinker und dies zu jeder Tageszeit. Grund genug für Autorin Emma Marsden diesem Brauch mit „A very British Tea Time“ ein Buch zu widmen. Sie trägt interessante Hintergrundfakten zur Entstehung der „Tea Time“-Tradition zusammen, beleuchtet die Geschichte des Tees, gibt Einblicke in die Zubereitung diverser Tee-Sorten, wobei die typisch englischen natürlich nicht fehlen. Danach stellt Emma Mardsen 45 wunderbare Rezepte vor, die man zur traditionellen „Tea Time“ genießen kann, aber nicht nur ausschließlich dazu. In einer stilvollen Aufmachung, genau wie man es sich übrigens bei einer „Tea Time“ erwartet, werden Anleitungen von pikant bis süß zu Scones, Sandwiches, Keksen, Kuchen, Torten und sogar Konfitüren vorgestellt. Klitzekleiner Kritikpunkt: So liebevoll das Buch auch gestaltet ist, ich hätte mich über ein klein wenig mehr Bilder bei den Rezepten gefreut. Fehlende Bilder tun der Qualität der Rezepte allerdings keinen Abbruch und so kann man einiges der Fantasie überlassen. Egal welchen Tee Sie zu welcher Tageszeit mit welchen Köstlichkeiten bevorzugen, in „A very British Tea Time“ ist wirklich für jeden Geschmack etwas zu finden. Das perfekte Geschenk, mit dem Sie jeden Liebhaber der englischen Lebensart überraschen können. Und nicht nur die: Jeder, der gute Backbücher zu schätzen weiß, kann sich an dem Buch erfreuen. Wahrscheinlich wäre sogar die Queen davon begeistert – ich bin es auf jeden Fall!

„It’s Tea Time!“ - Nichts erscheint uns britischer als das nachmittägliche Ritual „Tea Time“ – dabei wird dieser Begriff eigentlich nur außerhalb Großbritanniens verwendet. Denn die Briten sind leidenschaftliche Teetrinker und dies zu jeder Tageszeit. Grund genug für Autorin Emma Marsden diesem Brauch mit „A very British Tea Time“ ein Buch zu widmen. Sie trägt interessante Hintergrundfakten zur Entstehung der „Tea Time“-Tradition zusammen, beleuchtet die Geschichte des Tees, gibt Einblicke in die Zubereitung diverser Tee-Sorten, wobei die typisch englischen natürlich nicht fehlen. Danach stellt Emma Mardsen 45 wunderbare Rezepte vor, die man zur traditionellen „Tea Time“ genießen kann, aber nicht nur ausschließlich dazu. In einer stilvollen Aufmachung, genau wie man es sich übrigens bei einer „Tea Time“ erwartet, werden Anleitungen von pikant bis süß zu Scones, Sandwiches, Keksen, Kuchen, Torten und sogar Konfitüren vorgestellt. Klitzekleiner Kritikpunkt: So liebevoll das Buch auch gestaltet ist, ich hätte mich über ein klein wenig mehr Bilder bei den Rezepten gefreut. Fehlende Bilder tun der Qualität der Rezepte allerdings keinen Abbruch und so kann man einiges der Fantasie überlassen. Egal welchen Tee Sie zu welcher Tageszeit mit welchen Köstlichkeiten bevorzugen, in „A very British Tea Time“ ist wirklich für jeden Geschmack etwas zu finden. Das perfekte Geschenk, mit dem Sie jeden Liebhaber der englischen Lebensart überraschen können. Und nicht nur die: Jeder, der gute Backbücher zu schätzen weiß, kann sich an dem Buch erfreuen. Wahrscheinlich wäre sogar die Queen davon begeistert – ich bin es auf jeden Fall!

In England wird die Teezeit regelrecht zelebriert. Kleine Leckereien dürfen dabei nicht fehlen! Im Buch „A very british Tea time“ dürfen wir mal richtig Appetit bekommen, was die Engländer denn alles so dazu bevorzugen. Neben klassischen Scones mit Strawberry-Marmelade werden Kekse, Kuchen und Sandwiches uvm. näher erläutert. Die beigefügten Rezepte lassen es schon regelrecht in den Fingern jucken und die Kochlöffel schwingen. Sie sind einfach und verständlich erklärt, auch wenn einige Dinge länger im Ofen brauchen als andere - egal, denn das Ziel ist es ja, diese Köstlichkeiten am Nachmittag bei Tee zu genießen. Der ganze Aufwand lohnt sich ungemein! Die Rosenkekse oder der Madeira-Kuchen sind echte Träumchen für jedes Leckermäulchen und werden jetzt Dauergast bei meiner eigenen Tee-Zeremonie sein. Die Queen genießt dieses Ritual ebenfalls und warum sollten wir uns da nicht anschließen? Zeit nehmen und Tee trinken!

Schon seit einer ganzen Weile bin ich auf der Suche nach einem Buch, das mir Einblick in die Britische Tea Time gibt. Und mit diesem schon äußerlich sehr ansprechenden Buch habe ich offensichtlich genau das gefunden, nach dem ich gesucht habe. Zunächst wird der Leser über die Herkunft und geschichtlichen Wurzeln des Tees, die Entstehung der Teekultur sowie die Eroberung Europas informiert: wirklich mehr, als eine Wiederholung der Geschichtsstunde. Diesem Kapitel folgt die Beschreibung der unterschiedlichen Teesorten und -zubereitungsarten. Und dann kommt man zu dem für mich wohl wichtigsten Teil, der sehr umfangreichen Vorstellung und Zubereitung von Sandwiches, Scones, Shortbreads, etc. Zunächst wird eine kleine Geschichte zum vorgestellten Gebäck erzählt, bevor es zu den Rezepten geht, die sehr einfach erklärt werden. Schön ist es auch, dass alternative Zutaten genannt werden, sofern es absehbar ist, dass einzelne Lebensmittel auch in unseren gutsortierten Supermärkten nicht ohne weiteres zu finden sein werden. Zusammengefasst gibt mir dieses Buch Informationen, nach denen ich schon lange Ausschau gehalten habe, auch wenn ich mich weder als anglophil noch als typischer Teetrinker bezeichnen möchte. Ein kleines Minus habe ich allerdings entdeckt: ich hätte mir von den einzelnen Gebäckstücken/Arrangements mehr schöne Fotos gewünscht. Zusammengefasst: Kaufen und natürlich genießen!