Trockenfleisch und Fisch selber machen Jerky & andere getrocknete Leckereien
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Deutsch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
20.05.2020
Abbildungen
10 Farbabb.
Verlag
BoD – Books on DemandSeitenzahl
104
Maße (L/B/H)
22/17/0,7 cm
Gewicht
196 g
Farbe
Tabak
Auflage
2
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7519-1522-9
Geht ganz einfach!
In diesem Buch erfährst du alles zur Herstellung von Beef Jerky, Biltong, Pemmikan und noch viel mehr.
Du lernst, wie du im Backofen oder Dörrautomaten alle Fleisch- und Fischsorten trocknen und zu leckeren Snacks verarbeiten kannst.
Dabei geht es nicht nur um Rezepte und Anleitungen, sondern auch um das Basiswissen zur Vorbereitung, zu Gefahren durch Keime, zur richtigen Lagerung und zu den verwendeten Zutaten und Utensilien.
Endlich einfach, sicher und lecker zu selbst gemachtem Trockenfleisch und -fisch!
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