Backen mit Pasta Madre

Backen mit Pasta Madre

Meine Rezepte für herzhaftes und süßes Brot mit Mutterhefe

Buch (Gebundene Ausgabe)

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Beschreibung

Das Backbuch von Vea Carpi zeigt in einfachen Schritten, wie man zu Hause selber Brot backen kann. Mit der Pasta Madre, dem Sauerteig aus Weizen, ist man unabhängig von Hefe aus dem Supermarkt und kann sowohl herzhaftes Gebäck, als auch Panettone, Zimtschnecken und andere süße Hefeteige selber herstellen.
Mit vielen Tipps und Tricks: Brot im Topf backen, Brot aus der Toskana, Lievito Madre – was ist das?, Brot backen mit Sauerteig, Süßes backen mit Sauerteig, welches Zubehör ist sinnvoll?, Brot backen für Anfänger, erste Schritte Brot backen.

Details

Verkaufsrang

25773

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

25.08.2020

Verlag

Edition Raetia

Seitenzahl

272

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

25773

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

25.08.2020

Verlag

Edition Raetia

Seitenzahl

272

Maße (L/B/H)

26,1/19,6/3 cm

Gewicht

1000 g

Sprache

Deutsch

EAN

9788872837214

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