Wildes Wien Gegessen wird, was in der Stadt wächst

Ein wunderschönes Buch

Bewertung aus Wien am 16.01.2023
Bewertungsnummer: 1860837
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Alexandra Raths Buch bietet eine gelungene Kombination aus ansprechenden Fotografien von lohnenden Ausflugszielen und Sehenswürdigkeiten in Wien mit Rezepten, die Lust darauf machen, sie gleich auszuprobieren. Gewürzt ist das Ganze mit Anekdoten und interessanten Infos. So viel Schmackhaftes lässt sich in Wien quasi vor der Haustüre finden! Alexandra Rath lädt mit ihrer Publikation dazu ein, mit offenen Augen durch Wien zu gehen und Neues zu probieren. Die Lektüre war für mich von der ersten bis zur letzten Seite ein wahres Vergnügen!

Wien - wild und kulinarisch

Gertie G. aus Wien am 28.03.2021
Bewertungsnummer: 1466454
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Wien gilt als lebens- und liebenswerteste Stadt der Welt. Vor allem ihre grüne Seite lockt zahlreiche Menschen hierher. Große Parks, Gärten, der Prater, die Lobau und der Wienerwald sorgen für angenehmes Leben in der Stadt. Grund genug für Autorin Alexandra Rath den kleinen, verborgenen Schätzen der Kulinarik nachzugehen. Die Autorin sammelt für mehr als 40 verschiedene Rezepte Wildkräuter, die in der Stadt wachsen und gedeihen, um sie abseits von Schnitzel und Tafelspitz zu köstlichen Mahlzeiten zu verarbeiten. Einige Rezepte sind, wie die kandierten Veilchen, das Veilchenparfait oder die gebackenen Hollerblüten wohl bekannt. Anderen muss man sich erst annähern. Neben den Wildkräutern erfahren wir Wissenswertes und Anekdoten aus der Hauptstadt Österreichs. Zahlreiche Fotos, nicht nur von den Gerichten, sondern auch von Gebäuden und/oder liebenswerten Ecken, ergänzen das gediegen ausgestattete Buch. So lässt sich das Lebensgefühl meiner Heimatstadt erahnen. Fazit: Ein tolles Geschenk für Einheimische, Gäste und für WienerInnen, die im Ausland leben (müssen). Gerne gebe ich hier 5 Sterne.