Torten für Gäste und Feste Landfrauen verraten ihre Lieblingsrezepte. Von Apfel-Nuss-Sahne-Torte bis Weincremetorte: einfache bis raffinierte Backrezepte für Torten gegliedert nach Jahreszeit und Anlass

Ich sammle diese Reihe und bin von dieser Ausgabe auch wieder völlig begeistert. Die 50 Rezepte sind unterteilt in die Kapitel „Lecker im Frühling“, „Erfrischend im Sommer“, „Herrlich im Herbst“, „Zum Verwöhnen im Winter“, „Für jeden (Fest-)Tag und „Trendtorten“; dazu gibt es noch ein Kapitel mit Tipps und Tricks, einer Umrechentabelle für verschiedengroße Backformen sowie einer Übersicht der Gebäcke mit verschiedenen, angekreuzten Merkmalen, beispielsweise, dass sich dieses Gebäck gut am Vortag vorbereiten lässt. Die Rezepte selber finde ich abwechslungsreich und ansprechend; jedem wurden ein Foto mit Namen und persönlichen Tipps der Bäckerin zugefügt.Sehr gut gefallen mir auch die Neuinterpretationen von Klassikern, wie der Maulwurfkuchen mit Erdbeeren, die Trümmertorte mit Preiselbeeren, die wolkige Mandarinentorte oder die Gewickelte Ananstorte Hier eine kleine Auswahl meiner weiteren Favoriten: Spekulatius-Grantapfel-Torte, Erdbeer-Spagetti-Torte, die fruchtige Heidelbeertorte oder die Schichttorte mit Walnüssen und Sauerkirschen. Die Rezepte sind vielfältig, ihre Anleitungen leicht verständlich geschrieben und leicht nachbereitbar. Jedes Rezept wird durch ein professionelles Foto des fertigen Kuchens ergänzt. Ganz besonders ansprechend finde ich auch, dass dieses Buch über eine Spiralbindung verfügt, man so also die entsprechende Seite mit der Anleitung einzeln aufschlagen kann ( ohne das Buch zu mißhandeln!) – und, was ich ganz besonders mag- dass die Seiten abwischbar sind. So hat man lange Spaß an diesem Buch, ganz ohne Kirschsaftflecken oder andern Spuren….

wieder eine schöne Auswahl an ansprechenden, abwechslungsreichen Rezepten Ich sammle diese Reihe und bin von dieser Ausgabe auch wieder völlig begeistert. Die 50 Rezepte sind unterteilt in die Kapitel „Lecker im Frühling“, „Erfrischend im Sommer“, „Herrlich im Herbst“, „Zum Verwöhnen im Winter“, „Für jeden (Fest-)Tag und „Trendtorten“; dazu gibt es noch ein Kapitel mit Tipps und Tricks, einer Umrechentabelle für verschiedengroße Backformen sowie einer Übersicht der Gebäcke mit verschiedenen, angekreuzten Merkmalen, beispielsweise, dass sich dieses Gebäck gut am Vortag vorbereiten lässt. Die Rezepte selber finde ich abwechslungsreich und ansprechend; jedem wurden ein Foto mit Namen und persönlichen Tipps der Bäckerin zugefügt.Sehr gut gefallen mir auch die Neuinterpretationen von Klassikern, wie der Maulwurfkuchen mit Erdbeeren, die Trümmertorte mit Preiselbeeren, die wolkige Mandarinentorte oder die Gewickelte Ananstorte Hier eine kleine Auswahl meiner weiteren Favoriten: Spekulatius-Grantapfel-Torte, Erdbeer-Spagetti-Torte, die fruchtige Heidelbeertorte oder die Schichttorte mit Walnüssen und Sauerkirschen. Die Rezepte sind vielfältig, ihre Anleitungen leicht verständlich geschrieben und leicht nachbereitbar. Jedes Rezept wird durch ein professionelles Foto des fertigen Kuchens ergänzt. Ganz besonders ansprechend finde ich auch, dass dieses Buch über eine Spiralbindung verfügt, man so also die entsprechende Seite mit der Anleitung einzeln aufschlagen kann ( ohne das Buch zu mißhandeln!) – und, was ich ganz besonders mag- dass die Seiten abwischbar sind. So hat man lange Spaß an diesem Buch, ganz ohne Kirschsaftflecken oder andern Spuren….

Wenn man Gäste empfängt oder ein Fest ausrichtet, dann gehören natürlich Torten dazu … möglichst Selbstgebackene. Die Landfrauen verraten hier ihre Lieblingsrezepte. Für Obstfans gibt es saftige Heidelbeer- oder Erdbeertorten. Schokoladen-Liebhaber können eine Mokka-Eiskonfekt-Torte oder eine Schokoladen-Tarte probieren. Und die kleinen Gäste können sich auf eine Zebratorte oder einen Pfirsich-Maracuja-Schmetterling freuen. Alle Rezepte sind jahreszeitlich unterteilt. So überwiegen im Frühjahr und im Sommer Torten mit Beerenobst, während in der anderen Jahreshälfte vorrangig Pflaumen-, Apfel- oder Schoko-Varianten auf den gedeckten Tisch kommen. Für alle Rezepte werden die notwendigen Zutaten für Teig, Belag und Verzierung angegeben. Dazu gibt es eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung, die es auch Back-Neulingen ermöglicht, etwas Leckeres zu zaubern. Alle Ergebnisse werden außerdem mit einem ganzseitigen Farbfoto vorgestellt. Ideal ist auch die Ringbindung, sodass man die aufgeschlagene Seite mit dem Rezept beim Backen stets zur Hand hat.

Das Buch ist ein Ringbuch. Dies ist unglaublich praktisch, da das Buch ohne Probleme offen bleibt. Dies erleichtert das Backen ungemein. Die Rezepte sind in verschiedene Kapitel unterteilt. Ob man seine Torten in den Jahreszeiten-Kapitel findet oder eher zu den Festtags- oder Trendtorten tendiert, ist jedem Bäcker selber überlassen. Ich selbst fand in jedem Kapitel etwas Leckeres. Auch ein Kapitel mit Tipps und Tricks findet man hinten im Buch. Was ich aber super (und noch in keinem anderen Backbuch gefunden habe) war die Umrechnungstabelle für Backformen. Dies fand ich total praktisch, da ja nicht immer gleich viele Personen am Tisch sitzen. Natürlich habe ich auch etwas ausprobiert. Das Resultat findet ihr auf meinem Blog. Auch ein kleiner Minuspunkt ist dort noch vermerkt.